manual de politicas
Páginas: 2 (289 palabras)
Publicado: 20 de noviembre de 2013
POLÍTICAS Y PROCEDIMIENTOS DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN
I. OBJETIVO
Establecer los lineamientos necesarios para que el área de producción elabore los productos de la forma más eficiente e inocuaposible, buscando siempre aprovechar al máximo los recursos e insumos disponibles.
II. ALCANCE
El presente procedimiento aplica para la producción de bienes disponibles para la venta oInventarios.
III. RESPONSABLES
El Director de Operaciones y el Gerente de Producción son los responsables de ver y hacer valer estas políticas y procedimientos. Sus modificaciones están sujetas ala aprobación del Director General.
IV POLITICAS
* Es responsabilidad básica de este departamento establecer los estándares necesarios para respetar las especificaciones requeridas encuanto a calidad, lotes de producción, stocks (mínimos y máximos de materiales en almacén), mermas, etc.
* Todos los procesos productivos son confidenciales y están sujetos a lo que establece elcontrato de confidencialidad.
* El Departamento de Operaciones es responsable por el buen manejo de las materias primas y los insumos para la producción de inventarios para la venta.
* Los insumosdeberán mantenerse siempre en un lugar limpio, fresco y seco para evitar desperdicios o descomposición.
* Las máquinas que se utilicen para la preparación de insumos deberán estar siempre enbuenas condiciones de uso.
* Cualquier anomalía con alguna máquina o aparato de medición, deberá reportarse al Director de Operaciones.
* Las máquinas deberán recibir mantenimiento preventivo segúnse marque su manual o en su defecto una vez por año.
* Las personas encargadas de la elaboración de producto, deberán estar debidamente aseadas y protegidas antes de la elaboración de cualquierproducto.
* El área de trabajo deberá estar simpre limpia y ordenada. Esto deberá observarse siempre antes y después de elaborar producto.
* El Gerente de Producción será el responsable de la...
I. OBJETIVO
Establecer los lineamientos necesarios para que el área de producción elabore los productos de la forma más eficiente e inocuaposible, buscando siempre aprovechar al máximo los recursos e insumos disponibles.
II. ALCANCE
El presente procedimiento aplica para la producción de bienes disponibles para la venta oInventarios.
III. RESPONSABLES
El Director de Operaciones y el Gerente de Producción son los responsables de ver y hacer valer estas políticas y procedimientos. Sus modificaciones están sujetas ala aprobación del Director General.
IV POLITICAS
* Es responsabilidad básica de este departamento establecer los estándares necesarios para respetar las especificaciones requeridas encuanto a calidad, lotes de producción, stocks (mínimos y máximos de materiales en almacén), mermas, etc.
* Todos los procesos productivos son confidenciales y están sujetos a lo que establece elcontrato de confidencialidad.
* El Departamento de Operaciones es responsable por el buen manejo de las materias primas y los insumos para la producción de inventarios para la venta.
* Los insumosdeberán mantenerse siempre en un lugar limpio, fresco y seco para evitar desperdicios o descomposición.
* Las máquinas que se utilicen para la preparación de insumos deberán estar siempre enbuenas condiciones de uso.
* Cualquier anomalía con alguna máquina o aparato de medición, deberá reportarse al Director de Operaciones.
* Las máquinas deberán recibir mantenimiento preventivo segúnse marque su manual o en su defecto una vez por año.
* Las personas encargadas de la elaboración de producto, deberán estar debidamente aseadas y protegidas antes de la elaboración de cualquierproducto.
* El área de trabajo deberá estar simpre limpia y ordenada. Esto deberá observarse siempre antes y después de elaborar producto.
* El Gerente de Producción será el responsable de la...
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