Manual de practicas

MANUAL DE PRÁCTICAS DE LA MATERIA DE BIOLOGÍA DE PLANTAS I
Herbario de la Facultad de Ciencias, UNAM




























PRACTICA 1
CARACTERIZACION DE LOS TEJIDOS VEGETALES
Susana Valencia Avalos

Objetivos
Identificar los principales tejidos vegetales
Conocer las características de las células de los principales tejidos vegetales
Conocer lasprincipales funciones de los tejidos vegetales

Introducción
La histología es la disciplina que se encarga del estudio de los tejidos. Un tejido vegetal puede definirse como un agregado de células en íntima unión a través de la lámina media con un arreglo celular en patrones y relaciones apropiadas para funcionar eficientemente (Mauseth, 1988).
La célula vegetal está formada por dos elementosprincipalmente:
1) Protoplasto.- Es el conjunto de plasmalema, núcleo, vacuola, plastidios, flagelos y cilios, otros organelos y material ergástico.
2) Pared.- Todas las células vegetales tienen una pared celular externa constituida básicamente por celulosa y conocida como pared primaria. Adicionalmente las células de ciertos tejidos como las del xilema y el esclerénquima, presentan una paredsecundaria que se deposita entre la membrana celular y la pared primaria, ésta esta formada por celulosa y lignina.

Los tejidos de las plantas terrestres pueden clasificarse de diferente forma:
a) según su composición
Tejidos simples.- Constituidos por un solo tipo celular.
Tejidos complejos.- Constituido por mas de un tipo celular.
b) Según su estadio de desarrollo
Meristemáticos.- Compuesto porcélulas no diferenciadas y activa división celular.
Maduros.- Constituidos por células diferenciadas, son tejidos adultos y con poca división celular.
c) Según modo de desarrollo
Primarios.- Los tejidos que se originan de meristemos primarios.
Secundarios.- Los tejidos que se originan de meristemos secundarios.
d) Según su posición y función en la planta (clasificación de Sachs)
Sistemadérmico.- Pertenecen a este grupo todos los tejidos que recubren el cuerpo de la planta
Sistema fascicular o vascular.- Son los tejidos especializados para la conducción de nutrientes.
Sistema fundamental.- Se agrupan aquí, el resto de los tejidos que no forman parte de los dos anteriores, generalmente se incluyen todos los parénquimas, colénquimas y esclerénquima.

En general, los principalestejidos en las plantas son

TEJIDO
FUNCION
TIPO DE CÉLULAS
Meristematico
División celular
Con pared primaria, células pequeñas indiferenciadas.
Parénquima
Síntesis, estructura, secreción, transporte, almacenamiento, frontera.
Células con pared primaria, células isodiamétricas
Colénquima
Sostén de órganos jóvenes
Con pared primaria engrosada de manera irregular
Esclerénquima
Sostén yresistencia de órganos maduros
Con pared secundaria, células muertas en su madurez. Las fibras son alargadas y las esclereidas son mas o menos isodiamétricas
Xilema
Transporte de agua y sales
Las traqueidas y elementos de vaso tienen pared secundaria y son células muertas alargadas. El parénquima acompañante está formado de células vivas.
Floema
Transporte de fotosintátos
Los elementoscribosos son células vivas alargadas de pared primaria delgada. Puede haber esclerénquima y parénquima acompañantes.
Epidermis
Protección, regulación de la transpiración, aereación, almacenamiento, regeneración.
Células aplanadas con pared primaria cutinizada externamente
Suber
Igual que epidermis
Células de pared primaria suberificadas


Material y método
A continuación se indican losmateriales que se utilizarán. En el caso de las observaciones, se mencionan los principales tejidos que deberán ser analizados; aunque en cada caso es posible observar otros tejidos adicionales.

Material por grupo Material por equipo
- Un alcatráz Navajas de rasurar "nuevas"
- Hoja de sábila Agujas de disección
- plátano Porta- objetos y cubre- objetos
- Una pera Caja de...