MANUALES ECOLOGICOS

Bienvenidos a la web de Huertos Ecológicos.
El cultivo de un huerto ecológico, es mucho más sencillo de lo que en principio podría parecer, y lo más interesante es que no sólo es una forma deobtener alimentos frescos y saludables, que podremos recoger cada mañana para llevar a la mesa, sino que termina convirtiéndose en un espacio de disfrute y sana relación con la naturaleza. El huerto nosaporta hortalizas y frutos: nos da la oportunidad de realizar tareas creativas, de experimentar y descubrir nuevas cosas, de hacer sano ejercicio, de comer alimentos saludables, de regalar a familiaresy amigos, de respirar aire fresco y de disfrutar plenamente de la vida.

 En el huerto ecológico el verdadero aprendizaje surge como resultado de la práctica cotidiana, a través de continuaspruebas y ensayos, a veces con errores, casi siempre con gratificantes aciertos.
La práctica del cultivo ecológico ayuda a mantener e incluso aumentar la fertilidad de la tierra Además de obtener plantassanas y vigorosas, conseguimos espacios llenos de biodiversidad, armoniosos, agradables, que nos abastecen diariamente de alimentos frescos y saludables de excelente calidad nutricional y buen sabor.En definitiva, nuestra finca esta creada para que nuestros asociados disfruten en su tiempo libre de la naturaleza y de los alimentos sanos y saludables que ellos mismos cosechan.


1.IntroducciónLa presente guía va dirigida a toda aquella persona interesada en conocer cómo deben
ser etiquetados los alimentos ecológicos: encargados de tiendas minoristas (responsables
últimos de que losalimentos que se venden en sus tiendas estén etiquetados
correctamente), personal de la administración dedicado a la inspección (entendiendo
que esta guía puede clarificar y ayudar en su trabajo),ciudadanos y ciudadanas, en
general (preocupados por conocer cómo deben ser identificados estos alimentos y así
poder actuar de forma responsable en la petición de información sobre los mismos).
El...