marco teorico tesis

DISEÑO DE PROYECTO 1






TEMA:
MALA ALIMENTACIÓN EN NIÑOS DE PRIMER AÑO DE EDUCACIÓN BÁSICA EN LA ESCUELA FISCAL REPUBLICA DE PANAMA EN EL SECTOR NORTE DE LA CIUDAD DE GUAYAQUIL.





ROGER IVÁN TORRES RUÍZ






UNIVERSIDAD ESTATAL DE GUAYAQUIL
UNIDAD DE PRODUCCIÓN TECNOLOGICA
ING. EN DISEÑO GRAFICO
GUAYAQUIL
2013

MARCO TEORICO
ANTECEDENTES DEL ESTUDIO
Pararealizar el estudio de este proyecto de tesis, se investigo y verifico en el internet que no hayan otras tesis con referencia a la nutrición en niños, se encontró una :
“NECESIDADES NUTRICIONALES Y RECURSOS ALIMENTICIOS EN LA NUTRICIÓN DE NIÑOS Y NIÑAS DE LA ZONA UTE 15 DEL CANTÓN NARANJITO AÑO 2012 Y PROPUESTA DISEÑO Y APLICACIÓN DE UNA GUÍA NUTRICIONAL CON PRODUCTOS DE LA ZONA RURAL DE LA UTE15 DEL CANTÓN NARANJITO”. AUTORA: LCDA. AQUINO NOBOA ROXANA LORENA Guayaquil, Agosto de 2012.
La cual estaba basada en la alimentación infantil con productos naturales propios de la zona, por lo tanto esta tesis marca su diferencia en el estudio de la nutrición infantil en niños de primer año de educación básica de la Escuela Fiscal Mixta # 217 República de Panamá para prevenir y estimular eldesarrollo intelectual, físico e inmunológico de los niños de dicha institución teniendo como propuesta diseñar una guía virtual informativa nutricional.
Para explicar mejor el propósito de esta tesis, se toma como referencia estudios anteriores relacionados con la nutrición infantil; a continuación los antecedentes de la nutrición infantil desde lo general hasta lo más particular.
Ladesnutrición a nivel mundial según estudios de la unicef indican que 165 millones de niños que poseen menos de 5 años de edad tendrán problemas con su desarrollo físico y mental que van a afectar su desempeño en sus diferentes etapas de vida, como lo son en la etapa escolar, adulta y por ultimo en lo laboral, debido a que llevan una alimentación pobre en los primeros 1000 días de vida, teniendo comoconsecuencia efectos irreversibles que afectaran su potencial, habilidades y salud. Adicional estos niños con una alimentación pobre tienen deficiencia en su peso y tamaño en relación a otros niños con una alimentación adecuada, indica también que debido a esto son más vulnerables a las enfermedades.
En la region de America Latina y el Caribe indica que la desnutricion cronica afecta 8.8 millones deniños menores a 5 años. La desnutricion es mas grave en los paises de centro america y en la region andina; Guatemala supera los promedios de Asia y Africa teniendo las cifras mas altas y los paises del Caribe no representa una gran diferencia en referencia a la desnutricion global.
En la region se observa un avance importante contra la desnutricion, pero tambien algunos paises presentan un avancemuy lento o hasta retrocesos entre estos se encuentran Argentina, Costa Rica, Ecuador y Paraguay q han tenido un avance muy pausado ya que desde los años 90 ha tenido un avance del 19.1 al 15.8 en la diminucion de la desnutricion cronica.
Hablando especificamente en Ecuador hay 371.000 niños con desnutricon cronica y unos 71.00 indica q posee desnutricion grave, la poblacion indigena infantilerepresenta un 10% de la poblacion en el Ecuador pero representan un 20% de niños con desnutricion cronica y un 28% de desnutricio grave; de igual manera los niños mestizos representan un 72% de niños con desnutricion cronica y un 5% de desnutricio grave.
Teniendo en cuenta los porcentajes de desnutricion infantil el Gobierno http://www.unicef.org/ecuador/media_9001.htm tiene la propuesta, con elapoyo de la cooperación internacional, se orienta a impulsar políticas y programas que abordan de manera integral la desnutrición, afectando  todas las causas simultáneamente y buscando el acceso universal como meta final. Estas accionescubrirán todo el territorio, pero comenzarán por los sitios de mayor pobreza y vulnerabilidad. 

Las acciones que están siendo impulsadas son:

1. Promoción...