Marco Teorico

CARBONATACION Y SABORIZACION

Objetivos
Lograr un conocimiento del manejo del agua en cuanto a su definición básica, la legislación que regula su tratamiento y los diferentes procesos que sepueden realizar con ella.
Metodología
Los autores usan bastante un método de descripción y definición extensa de los diferentes conceptos que quieren tratar así como lograr resumirlo de formas gráficaspara lograr un mejor entendimiento en cualquier persona que le interese el documento.
Conclusiones

El proceso se da mediante el CO2 a través del agua presurizada, es decir en un recipiente conagua a una alta presión se disuelve más el dióxido de carbón bajo condiciones normales, por lo que cuando la presión disminuye, que es el efecto que se tiene al abrir la botella, el gas se disocia,creando las características burbujas.
La saborización tiene un proceso muy similar al proceso del agua mineral, lo único es que el último paso que se da es el de agregarle sabor a la bebida gaseosamediante aromatizantes, edulcorantes o pequeñas cantidades de zumos de frutas.

Fuente:
OBJETIVOS DEL TRATAMIENTO DEL AGUA

Objetivos:
Crear conciencia acerca de las maneras como se debe hacer unadecuado saneamiento del agua.
Metodología
Los autores utilizan bastante definiciones de tipo explicativo y ejemplificante para lograr desarrollar los conceptos, también hacen el uso de gráficos paralograr identificar y poner más en claro los tópicos que se quieren desarrollar.
Conclusiones

Hay diferentes objetivos para realizar este tipo de procedimientos sin embargo según lo dicho por .“Higiénico: remover bacterias y elementos venenosos o nocivos, así como resolver la mineralización excesiva y las concentraciones elevadas de compuestos orgánicos, protozoarios y otros microorganismos.Estético: corregir el color, la turbidez, el olor y el sabor.
Económico: reducir la corrosividad, la dureza, el color, la turbidez; reducir las concentraciones de hierro y manganeso; resolver...