Marco teorico

ENLACE:
http://www.espae.espol.edu.ec/images/documentos/Planes_De_Negocio/2005/planta_purificadora_de_agua_peleusi.pdf
MARCO TEÓRICO
Determinando que en nuestro medio uno de los principales obstáculos será la
comercialización se establecerá un adecuado programa de marketing que englobe
contacto con distribuidores como: mini mercados, supermercados, gimnasios y personas
que consumanagua.
Por medio de Internet se ha cotizado para la adquisición de la maquinaria y del ozono
http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/03/03_3398.pdf
Marco teórico conceptual
Esta sección comprende aspectos importantes acerca de la creación y fabricación de una planta
envasadora de agua y un marco conceptual, sobre el agua, como líquido vital para el ser humano.
2.8.1. El agua
El agua comosustancia química está compuesta por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno,
con la fórmula H2O. Es una sustancia compuesta relativamente abundante en el planeta Tierra. 9
Existe en varias formas y lugares, principalmente en los océanos y las capas polares, pero también
en las nubes, lluvia y ríos.
2.8.2. Métodos de Purificación de agua para consumo humano
Esta sección se refiere a losmétodos que existen para purificar el agua y que pueda ser
consumida por el hombre.
Procesos de purificación por cloración
Este es un proceso de purificación de agua por medio de cloro. Antes de iniciar el proceso, el agua
es almacenada en tanques plásticos y la dosificación que se aplica es de ½ litro de cloro por cada
500,000 litros de agua. El cloro elimina la mayor parte de las bacterias,hongos, virus, esporas y
algas presentes en el agua, la cantidad de cloro dependerá de la del agua y se debe esperar un
tiempo de reacción mínimo de 30 minutos.
• Procesos de filtración
Uno de los más conocidos es el proceso de filtro de carbón, donde el agua pasa a columnas con
Carbón Activado. El carbón activado ha sido seleccionado considerando las características
fisicoquímicas delagua, obteniendo eficiencia en la eliminación de cloro, sabores, olores
característicos del agua de pozo , y una gran variedad de contaminantes químicos orgánicos
categorizados como productos químicos dañinos de origen "moderno", tales como: pesticidas,
herbicidas, metilato de mercurio e hidrocarburos clorinados.
Otro método es el de filtro de arenas. La función de este filtro es de detenerlas impurezas grandes
(sólidos hasta 30 micras) que trae el agua al momento de pasar por las camas de arena y quitarle
lo turbio al agua; estos filtros se regeneran periódicamente dándoles un lavado a presión, para ir
desalojando las impurezas retenidas al momento de estar filtrando
Otro filtro es el de luz ultravioleta que funciona como un germicida, ya que anula la vida de lasbacterias, gérmenes, virus, algas y esporas que vienen en el agua. Mediante la luz ultravioleta, los
microorganismos no pueden proliferarse ya que mueren al contacto con la luz. El agua al salir de la
tubería del rayo ultravioleta va libre de gérmenes vivos.
• El proceso por ozonificación
Es un método muy efectivo ya que destruye los microorganismos en unos cuantos segundos por
un procesodenominado Destrucción de Celda. La ruptura molecular de la membrana celular
provocada por el ozono dispersa el citoplasma celular en el agua y lo destruye, por lo que la
reactivación es imposible.
Debido a que los microorganismos nunca generarán resistencia al Ozono, no será necesario
cambiar periódicamente los germicidas. El Ozono actúa sobre el agua potable eliminando por
oxidación todoslos elementos nocivos para la salud como son virus, bacterias, hongos, además de
eliminar metales, los cuales pueden ser filtrados y eliminados del agua.
2.8.3. Proceso de Envasado y Mantenimiento
Esta sección describe el proceso a seguir para envasar agua de consumo humano, luego de su
purificación con alguno de los métodos mencionados anteriormente.
2.8.3.1. Lavado de garrafón
Para...