Marketing De Chocolisto

CHOCOLISTO
Esta bebida achocolatada es una de las marcas líderes de la Compañía Nacional de Chocolates (hoy Grupo Nutresa). En Colombia, Nutresa participa en el mercado de golosinas de chocolate con 64% y modificadores de leche con 28,4%. Las ventas de chocolates, en las que está incluido el Chocolisto, alcanzaron en 2011 los $940.000 millones.
PROVEEDORES
Azúcar: se denomina azúcar a lasacarosa, también llamado azúcar común o azúcar de mesa, que se obtiene principalmente de la caña de azúcar.
Cocoa: chocolate, producto hecho del cacao.
Carbonato de calcio: En medicina se utiliza habitualmente como suplemento de calcio
Leciticina de soya: Producto derivado del frijol de soya, rico en minerales, en especial fósforo, y además contiene vitaminas A, B, E y K.
Sal: denominadacloruro sódico. Existen dos tipos de sal, según su procedencia: la sal marina, que se obtiene de la evaporación del agua de mar, y la sal gema, que procede de la extracción minera de una roca mineral denominada halita.
CarboximeTilcelulosa Sodica: la carboximetilcelulosa es muy soluble, y puede ser fermentada en el intestino grueso. Altas concentraciones pueden causar problemas intestinales, talescomo hinchazón, estreñimiento y diarrea. También reduce ligeramente el nivel de colesterol en la sangre.
Extracto De Malta De Cebada: Bajo en grasas. Alto contenido en carbohidratos. La parte soluble del cereal malteado (normalmente cebada) se extrae y hierve.
Fumarato Ferroso: es un polvo inodoro, con un color entre rojizo-anaranjado y rojizo-café. Puede contener terrones suaves que puedenproducir rayas amarillas cuando se macera. Es preparado mezclando soluciones calientes de sulfato ferroso y fumarato de sodio.
Sabor artificial: Los Saborizantes son preparados de sustancias que contienen los principios sápido-aromáticos, extraídos de la naturaleza (vegetal) o sustancias artificiales, de uso permitido en términos legales:
64% de hierro 136% de calcio 96.8% de vitamina A140% de vitamina D 110% de Vitamina b1 138% de vitamina b2 125% de vitamina b3
Recomendación: el chocolisto contribuye al adecuado crecimiento y desarrollo de los niños y es una excelente opción para ser consumido en el desayuno y entre comidas. El consumo de dos VASOS MEDIANOSDE CHOCOLISTO al día, preparados con leche contiene:
Recomendación diaria para la población infantil entre4 y 12 años de edad. UNICA BEBIDA INSTANTANEA APROBADA POR. SCP
PLANTA DE PRODUCCION
Desde que al camión trae la materia prima se inicia el proceso de producción, ya que para descargar este camión se necesita del montacargas para llevarla al sitio de almacenamiento. Los operarios recogen los bultos de cacao en la bodega de almacenamiento para vaciarlos en la maquina purificadora la cual extraeimpurezas, tales como clavos, piedras, semillas podridas etc.
Al terminar el proceso de purificación pasa a los vaporizadores la cual ayuda a ablandar y a descascarar el cacao para dejar la semilla limpia. A continuación la semilla es sumergida a él un tanque de agua a una temperatura de 20*c la cual ayuda a endurecer un poco la semilla. El producto pasa a una trituradora donde la semilla ya estransformada en polvo
Luego este polvo de cacao pasa a una caldera donde se le agregan una serie de conservantes y preservativos y algunos ingredientes tales como: AZUCAR, MANTECA DE CACAO, LECHE EN POLVO, MASA DE CACAO, LESITINA DE SOYA ETC. En este proceso se hace el chocolate blanco u oscuro. El producto pasa a una trituradora donde la semilla ya es transformada en polvo.
Esta mezcla escalentada y revuelta constantemente a una temperatura establecida. A seguir pasa a las maquinas moldeadoras las cuales le dan forma y variedad al producto. Finalmente pasa a la maquina empacadora que le pone el empaque comercial al producto. Para terminar los operarios empacan la variedad de productos terminados a sus respectivas cajas para pasar a ser almacenadas de nuevo.
Transporte de salida: al...