Marketing Tactico Y Marketing Estrategico

Marketing de vinos
Dictado a cargo : Lic. Analía Videla •Lic. En Administración de Empresas de l’ Ecole de Commerce ISEG Lyon,Francia. •Diploma en Managment Vitivinicola , Escuela de Negocios Aden y Universidad de California DAVIS. •Directora de Wine Institute Argentina. •Consultora de Bodegas en el área de comercialización y marketing de vinos. •Wine Marketing course, Universidad de DavisCalifornia, EEUU.

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Objetivos • Conocer tendencias de marketing vitivinícola • Implementar herramientas de marketing aplicada al sector de vinos. • Analizar los distintos factores intervinientes en la industria • Interpretar diferentes estrategias de posicionamiento.

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Analisis del Mercado Interno En el mercado interno, la sofisticación del consumidorprovocó una revitalización del ciclo de vida de los vinos finos, que continúan captando las preferencias del público. El consumo per capita ronda los 30 litros. Sin embargo, el simultáneo dinamismo de los mercados interno ha promovido una excesiva incorporación de firmas (principalmente en el grupo de las bodegas boutique) y presentaciones a la plaza local, con lo cual se presenta una tendencia a lasaturación del mix global de productos en los canales de comercialización de vinos finos.

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Mercado Interno Problemática En este contexto firmas dotadas de mayor tamaño, dotadas de mejor poder negociador frente al canal, tanto en el plano interno como en el internacional, contarán con una ventaja frente a sus pares más pequeños. Además, son empresas que disponen de mayoresrecursos para diferenciar sus productos mediante publicidad y promoción.

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Características de la industria. • • • Fragmentada Sobreproducción y no se ajusta rápidamente la industria por la plantación. Volúmenes de vinos básicos

• Aumento en el consumo de vinos de alta gama. litro.

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Estrategias predominantes. •Nicho: son productores pequeños y alta calidad.•Posicionamiento: empresas que se preocupan por mantenerse en un posicionamiento alto con distintas marcas. •Escala: son empresas que tienen muchas marcas y basan su negocio en lograr volumen en niveles de precio inferior.

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Evolución En 1990 se produce la transformación de la Vitivinicultura. Se produce un cambio muy profundo en sus estructuras productivas, industriales ycomerciales para obtener vinos de calidad. Específicamente, en el año 1980 el consumo per cápita de vino en Argentina era 76,28 litros. Hasta el año 2002 este número ha bajado hasta los 36,01 litros. Actualmente estamos con un consumo per capita de 30 litros.

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Evolución Durante el periodo de los anos ’90 – ’99 significó un importante proceso de desarrollo tecnológico ycomercial. Indicadores de esto •Concentración de Bodegas •Mayor Nivel tecnológico •Fuerte Inversión industrial •Crecimiento constante de las exportaciones. •Fuerte cooperación técnico comercial.

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¿Que es Marketing? “Es un proceso social y administrativo mediante el cual grupos e individuos obtienen lo que necesitan y desean a través de la creación, ofrecimiento e intercambio deproductos de valores con otros” Philip Kotler.

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Marketing: Concepto «  Es toda la operación comercial vista desde la perspectiva de su resultado final, es decir, desde el punto de vista del consumidor». Peter Drucker.

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Marketing: El marketing nos ayuda a competir sin fijarnos en el precio. La problematica de las empresas: Escasez de clientes + Exceso deproduccion = Hipercompetencia Esto quiere decir baja de precios, reduccion de margenes, desaparicion de las empresas.

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Marketing: ¿Que hace el marketing? Desarrollo: que necesita el consumidor, hay que estudiar si se puede hacer de manera rentable. Promoción: Como le comunico al consumidor. Distribución: ¿Como y donde vender? ¿Ventas y marketing es lo mismo? La venta...