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CASO MARRÓN GLACÉ 
 
 
1. Identifique la situación y estrategia de la empresa desde el enfoque DAFO. 
Debilidades: 
● Carece  de  otros  certificados  de  calidad,  como  pueden  ser  BRC  (British   Retail 
Consortium) y IFS (International Food Stantard) 
● Bajo consumo nacional. 
● Tiene dos proveedores únicos lo cual puede aumentar los costes de materias primas 
● Es  una  empresa con  muy  pocos  empleados  lo  cual  no  le  permitiría  crear una imagen 
de gran empresa si se organizarán visitas a las oficinas. 
 
 
Amenazas: 
● Productos de otras regiones: China, Japón, Corea, Francia, Italia, Portugal 
● Bajos costes de producción chinos 
● Crecimiento del mercado de su principal producto sustitutivo, el chocolate 
●Crecimiento de Turquía con productos de calidad. 
 
Fortalezas: 
● Esfuerzo y sacrificio. 
● Indicación Xeográfica Protegida “Castaña de Galicia” 
● Producto delicatessen único en el mundo 
● Imagen de marca 
● Certificación ISO 22000 
● Estrategia de productos y materias primas de calidad 
● Alta vinculación del personal con la empresa 
● Relación sostenible con proveedores 
● Sólida posición a nivel nacional 
 
Oportunidades: 
●Conseguir  los   certificados  BRC  y  IFS  que  le  abrirán  puertas  a  los  mercados 
anglosajones y centroeuropeos 
● Colaboración  con competidores a nivel europeos para un reconocimiento del producto 
con  certificación  europea.  Esto  es  una  oportunidad  para  competir  con  el  mercado 
chino. 
● Alianzas estratégicas 
● Aumentar presencia en Rusia 
●Intentar conseguir una imagen internacional más fuerte y sostenible. 
● Incursión  en   mercados  como  el  mexicano,  que  han  mostrado  una  reacción  muy 
positiva a sus exposiciones en ferias importantes en esos países. 

● Explotar  la  calidad  de  sus  productos,  que  son  elaborados  con  delicados  procesos  de 
pelado a vapor 
 
 
2. Analice la cartera de productos. Puede utilizar un enfoque como el que propone el B.C.G. con la matriz crecimiento­participación. 
 

● Marrón Glace junto con Marrón  almíbar ligero son productos vacas ya que son 
productos asentados en el mercado y la empresa ha registrado un crecimiento lento y 
focalizado pero tienen muy buena aceptación 
 
●  Castaña congelada al natural, purés, grelos son productos estrellas ya que se acaban desarrollar y están obteniendo un crecimiento rápido y progresivo. 
 
● Marrón Bombon y Marrón con Brandy, consideramos que son interrogación porque 
tiene un pequeño porcentaje de cuota de mercado y un crecimiento estancado. 
 
● Los almendrados y los Mirabeles,  ya que son productos difíciles de impulsar, 
reposicionar y que absorben muchas horas de dedicación injustificadas, por lo cual no 
es lógico invertir en ellos. 

 
3.Defina la estrategia internacional a seguir por la empresa, sobre todo teniendo en  
cuenta la aparición de nuevos competidores internacionales, como son los de Marrón Glacé 
turco y cremas y purés de castaña, junto con castaña en almíbar. En esta situación ¿se 
entraría entonces en estos países como “marca exclusiva” LE ROI, para aprovechar el sibaritismo del nombre y centramos solamente en un nicho de mercado? O por el contrario, 
¿se apuesta por “JOSÉ POSADA”? ¿Descartamos esta zona? ¿Se centra exclusivamente en 
zonas más occidentales, como Dubai? 
 
Aparentemente,  Turquía  está  realizando  productos  de  buena calidad,  por lo  que sería 
conveniente  seguir  con  el  nombre  “Le  Roi”  y  seguir una estrategia de estandarización 
de   la  marca  ya  que  etimológicamente hace  referencia  a  Francia,  que   es  uno  de  los 
principales  productores  y  con  mucha  reputación  en  castaña  glaseada.  Por  tanto, 
debería  seguir  con  esa  marca  que  transfiere  una  imagen  de  reputación  e  igualmente 
aumentando esa imagen de marca.  
 
Además,   Turquía   produce  un  mayor  número  de  castañas  con  respecto  a  España(Ver ...