Mate, Coca y Antidoping

Hojas de Coca

Los primeros habitantes andinos conocían esta planta y sus efectos desde épocas muy anteriores a la aparición del Imperio inca. Sus razones fueron variadas ya que se podía utilizar como analgésico en intervenciones médicas. Otros opinan que las facultades provocadas por la hoja de coca se consideraban como un hecho sobrenatural y por ello estaba presente en actos funerarios.Actualmente, es utilizado por culturas andinas como las naciones chibcha, aymara y quechua, como analgésico. También la utilización de hoja de coca está arraigada en la cultura boliviana y peruana. La hoja de coca posee efectos medicinales como analgésico, ya sea sola o combinada con otras sustancias y es considerada por mucha gente de la cultura andina como una planta mágica, debido a suspropiedades estimulantes. Algunos de los usos rituales o místicos más difundidos son: el soplar las hojas al viento, o dejarlas caer al azar, para leer la suerte, el destino, curar "mal de amores", así como el ofrecerlas como tributo a los dioses y lugares sagrados.
El consumo de la coca es común en una infusión. El té de coca es muy utilizado por sus bondades digestivas, circulatorias, anti fatigantes yanti estrés, con ligeros pero significativos efectos estimulantes del estado de ánimo. Puede tomarse a cualquier hora del día y preferiblemente después de las comidas como estomáquico. También está indicado en caso de indigestiones, cólicos y estados diarreicos.
La coca crece adecuadamente en las tierras cálidas y húmedas de los Andes y, justamente, el arbusto de la coca es originario de dicholugar. Crece en un rango de altitud que va desde los 800 hasta los 2000 msnm. Sin embargo, crece incluso bajo la sombra de grandes árboles en las regiones tropicales. Una misma planta puede ser cosechada durante diez años.
Su utilización abarca el Norte de Argentina, Bolivia y Perú. También se puede relacionar con el Norte de Colombia.

Mate

Se denomina mate a la infusión hecha con hojas deyerba mate, planta originaria de las cuencas de los ríos Paraná, Paraguay y el curso superior del Uruguay. Tradicionalmente, el mate se bebe caliente mediante un sorbete denominado bombilla colocado en un pequeño recipiente, que es denominado, según la zona “mate”, “cuya”, “porongo” o “guampa”, que contiene la infusión.
La forma de preparación del mate fue transmitida por los guaraníes a loscolonizadores españoles y portugueses. También antes de la llegada de los españoles, en el pueblo guaraní, se sabe que se consumía yerba mate, al menos para propósitos medicinales. Durante el dominio español, la cosecha de yerba mate de plantas silvestres se llevó a cabo con mano de obra indígena. El consumo de mate se difundió en el siglo XVII, llegando a la región del Río de la Plata y de allí aChile y Perú
Con el transcurso del tiempo fue adoptada como bebida tradicional de los pobladores de Paraguay, Uruguay, Bolivia, Argentina y parte de Brasil, llegando a difundirse su consumo hasta Chile y Perú.
El mate sigue siendo una infusión de gran popularidad en casi todos los países mencionados, sobre todo en Paraguay, Argentina y Uruguay, teniendo la particularidad de que es bebidodiariamente por gran parte de la población. En Argentina es muy común tomar mate en los viajes; a su vez, es usual ver a la gente tomando mate en plazas o parques. Cabe aclarar que el mate en Paraguay, Argentina y Uruguay no suele ser una bebida de consumo individual, sino que es costumbre compartirlo entre conocidos. En estos países el mate forma parte de la actividad cotidiana en muchos hogares y, enalgunos casos, en oficinas, donde es muy común ver a profesionales trabajando frente a sus computadoras con el termo y el mate acompañando su actividad. También puede ser consumido en forma de terere, que el mate frío. Incluso la pava o tetera, usada en Argentina, con la cual se calienta y vierte el agua para el mate suele ser especial. Es muy semejante a una tetera, aunque su pico tiene una...