materias primas para alimentacion en monogastricos

I. INTRODUCCIÓN
Las fabricas de alimentos concentrados, evolucionaron al mismo ritmo de las industrias para quien son sus beneficios. Antiguamente se requerían grandes bodegas de almacenamiento que si bien es cierto, cumplieron una excelente labor como lugares de depósito tanto de materias primas como de producto terminado, su sostenimiento se fue haciendo cada vez más costoso por cuanto elvalor de la inversión se incrementaba cada día y además, el valor de extensión de tierra se hizo más costoso. La maquinaria y equipos, también fueron cambiando a medida que la industria se fue expandiendo. Nos separan apenas unas cuantas décadas de la existencia del pilón, la carreta y la pala, como elementos fundamentales en la elaboración de los alimentos concentrados para animales. Hoy se cuentacon molinos y mezcladoras automatizadas; extrusores y expensares que habilitan ciertas materias primas y mejoran su digestibilidad; y que aumentan la eficiencia y la conversión alimenticia a niveles que nadie imaginaba se podrían alcanzar.
II. JUSTIFICACIÓN:
En los últimos años se ha venido presentando un deterioro en los rendimientos de producción de los pequeños propietarios rurales, localsumado al alto costo del transporte, el mal estado de las vías y la inadecuada tecnología local de producción no permiten la rentabilidad de sus productos agrícolas tradicionales. El sistema de producción tradicional se puede considerar como agrícola – familiar y se caracteriza porque la mayor parte de los ingresos agropecuarios provienen de las actividades agrícolas (83.8%); el 78.6% de la mano deobra utilizada en el predio es de origen familiar, el porcentaje del área de cultivos es superior a los de los otros sistemas de producción (12.5%). El 13.6% del ingreso derivad el alquiler de la mano de obra en otros predios. Los animales en finca son pocos, por lo que puede decirse que es un sistema agrícola familiar por excelencia, ya que el componente pecuario es casi nulo o muy escaso. El 94.8%de la producción es destinado al autoconsumo.
III. OBJETIVOS:
 Reconocer las principales materias primas existentes en la Unidad Académica Planta de Balanceados de la ESPOCH en tunshi.
 Diferenciar las características existentes de las principales materias primas existentes en la Unidad Académica Planta de Balanceados de la ESPOCH.
 Conocer las cantidades de elaboración de cada una delas materias primas para la formulación de alimentos balanceados para mono gástricos.
IV. REVISIÓN DE LITERATURA:
CARACTERIZACION DE MATERIAS PRIMAS
Podemos considerar el alimento balanceado para animales como un bien de consumo intermedio compuesto por ingredientes de origen agrícola, animal y mineral. Los principales ingredientes de origen agrícola son los cereales como el sorgo, el maíz y lastortas decenillas oleaginosas, sub-productos que resultan de haber removido la mayor parte del aceite. Los productos de origen animal (harina descarne, harina de sangre, harina de pescado, harina de huesos, productos lácteos, entre otros) y los ingredientes de origen mineral(calcio, fósforo, sal entre otros) se administran en cantidades más pequeñas que los de origen vegetal, ya que su finalidades compensar las deficiencias de algunos aminoácidos, minerales y vitaminas necesarios para una mejor asimilación del alimento.
MATERIAS PRIMAS DE ORIGEN VEGETAL
Su composición en sustancias nutritivas es muy variable y con frecuencia desequilibrada, se emplean usando mezclas de unos con otros, para que se complementen entre sí. Su gran aporte es en volumen que dan a la ración.
Cereales
Lassemillas de cereales constituyen la base para la mayoría desconcentrados, para las diferentes especies como aves, cerdos y rumiantes. Su composición depende de la especie y variedad, legrado de humedad, la región donde se cultivan y otros muchos factores; sin embargo, los rangos más comunes son los siguientes:
•Agua 10 al 18%
•materia seca 90 al 82%
•proteína bruta 8 al 12%
•hidratos de carbono...