Mayonesa

ALACENA
CONCEPTOS ESTRATEGICOS A
EVALUAR
2012

1° USO DE MAYONESA COMO
INGREDIENTE DE COCINA

MAYONESA COMO INGREDIENTE DE COCINA

Evaluación de los siguientes tres comerciales:

Platos hechos a base de pescado

Platos hechos a base de carne de res

Platos hechos a base de carne de pollo

• Una característica de todos los comerciales de Hellmann´s es presentar consumos/comprobación
del buen sabor del resultado final.

MAYONESA COMO INGREDIENTE DE COCINA

CONCEPTO: INNOVAR, “UTILIZA TU MAYONESA ALACENA COMO INGREDIENTE
PRINCIPAL PARA PREPARAR PLATOS NUEVOS Y DELICIOSOS.”

Ejemplos:
• Pollo al horno con mayonesa.
• Bife encebollado con mayonesa.
• Pescado frito con mayonesa.

Siempre me hago la misma pregunta ¿Qué voy a cocinar hoy? Y es que no importacuantas recetas sé
siempre la duda aparece, siempre siento que se acaban las opciones. Y eso es porque hay muchas
cosas que aún no sabemos, recetas que no conocemos e ingredientes deliciosos que aún no usamos,
como la mayonesa, el ingrediente perfecto para muchas más recetas innovadoras y deliciosas.
Innova, crea y disfruta con el rico sabor de casa de mayonesa Alacena.
Alacena, el rico sabor decasa.
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MAYONESA COMO INGREDIENTE DE COCINA

MAYONESA COMO INGREDIENTE DE COCINA

2° USO DE MAYONESA COMO BASE
PARA PREPARAR OTRAS SALSAS

MAYONESA COMO BASE PARA OTRAS SALSAS

Helmann´s desarrolló una campaña en México llamada “ A que te ensalzan por tu salsa” en la que
comunicaba mediante testimoniales como es que la mayonesa sirve de acompañamiento o
base para prepararnuevas salsas, dándole un valor agregado al producto.

Salsa de Chile

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Salsa de Piqui

Salsa de Guacamole

MAYONESA COMO BASE PARA OTRAS SALSAS

En paralelo, Helmann´s lanzó microprogramas donde una chef líder de opinión daba a conocer
recetas para preparar nuevas salsas en base a mayonesa, estas recetas eran las mismas que vimos
en los copys pero más detalladas. Este mismo formatofue usado por Calvé en España.

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Dip de pollo - Calvé

Dip Mexicano

MAYONESA COMO BASE PARA OTRAS SALSAS

CONCEPTO: SORPRENDER, “MEZCLA TU MAYONESA ALACENA CON OTROS
INGREDIENTES Y SORPRENDE CREANDO NUEVAS SALSAS.”

Ejemplos:
1. Mayonesa con aceitunas.
2. Mayonesa con atún
3. Mayonesa con limón rayado, sal y pimienta. (Para acompañar pescados y mariscos)
4. Mayonesa a las finashierbas: mezclar la mayonesa con hojitas de menta, romero y salvia.
5. Salsa de choclos: mezclar la mayonesa con granos de choclo, media cucharadita de nuez moscada, dos
cucharadas de crema de leche y sal.
Eres ama de casa y te encanta sorprender a tu familia, por eso, a la hora de cocinar, siempre estas buscando
novedades.
Para eso nada mejor que la mayonesa, porque con ella puedes crear unagran variedad de salsas. Por
ejemplo: tu hijo llega un día a casa con sus amigos y te pide que le prepares algo para picar, entonces se te
ocurre algo al toque, mezclas una lata de atún con mayonesa AlaCena en la licuadora y en menos de dos
minutos los sorprendes con una salsa buenaza para que la disfruten con galletas de soda. Ya sabes,
sorprende siempre con la auténtica receta casera deAlaCena.
.Alacena, el

rico sabor de casa.

MAYONESA COMO BASE PARA OTRAS SALSAS

MAYONESA COMO BASE PARA OTRAS SALSAS

3° USO DE MAYONESA COMO
ACOMPAÑAMIENTO EN PLATOS
QUE NO SE ACOSTUMBRA

MAYONESA COMO ACOMPAÑAMIENTO

A nivel internacional, algunas marcas de mayonesa han trabajado la propuesta de vincular a esta
salsa como acompañamiento en platos que normalmente o utilizabanotro tipo de
acompañamientos o se comían solos. Creando así nuevos hábitos de consumo de platillos ya
tradicionales.

Ensalada de fideos

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Spaghettis

MAYONESA COMO ACOMPAÑAMIENTO

CONCEPTOS: EXPLORAR, “PRUEBA Y DESCUBRE TODOS LOS PLATOS QUE PUEDES
ACOMPAÑAR CON TU MAYONESA ALACENA.”

Ejemplos:
1. Lomo saltado.
2. Arroz con pollo.
3. Papa rellena.
4. Tacu-Tacu con apanado....