Mecanismo De Carbohidratos

Páginas: 9 (2114 palabras) Publicado: 25 de septiembre de 2012
Metabolismo de carbohidratos


Respiración y Liberación de energía.


Aspectos Generales: en la mayoría de los organismos la energía se obtiene en primer termino de la respiración de carbohidratos y grasas. Como substratos representativos en la respiración, la glucosa sé metaboliza por varios medios. Nuestra discusión de la respiración de los carbohidratos se confinara a dos procesosbioquímicos bien establecidos que en la actualidad parecen ser los principales mecanismos respiratorios de plantas, animales y numerosos microorganismos. Estos son las cadenas respiratorias conocidas como: a)Respiración Anaerobia seguida por la respiración aerobia y b) el proceso oxidativo de la pentosa.


Procesos respiratorios Anaerobios y Aerobios.


La primera secuencia de pasos en larespiración de organismos incluyendo al hombre, es completamente independiente del oxigeno y se llama respiración anaerobia. Para una pequeña porción de seres vivos (varios tipos de bacterias) ésta constituye el principal, si no el único, medio de respiración. Tales organismos viven en un medio carente totalmente de oxigeno molecular, obteniendo la suficiente energía para llenar sus necesidades a partir deuna serie de reacciones enzimáticas en la respiración anaerobia. Por esta razón se clasifican como organismos anaerobios.


Sin embrago, muchos sistemas vivientes, incluyendo al hombre, posee además de una respiración anaerobia, una serie de reacciones enzimáticas llamadas colectivamente respiración aerobia, la cual se efectúa con oxigeno molecular. En casi todos los momentos, el oxigeno esabsolutamente indispensable para la vida de estos organismos a pesar del hecho de que sus primeros estadios de respiración son anaerobios. Estos organismos se llaman aerobios y en ellos los productos principales del metabolismo anaerobio son desdoblados posteriormente hasta bióxido de carbono y agua por medio de las reacciones químicas llamadas respiración aerobia. Esta respiración es, es porconsiguiente, una continuación de la aerobia y siempre esta precedida por este ultimo proceso. En conjunto hay en total una docena más o menos de reacciones enzimáticas especificas integradas, las cuales constituyen el mecanismo o método principal por el cual se lleva a cabo el metabolismo en los carbohidratos para la mayoría de los organismos (incluyendo al hombre) que requieren oxígeno. El oxigeno estainvolucrado de manera directa solamente en el paso final de toda respiración aerobia. Sin embargo, los pasos previos de esta respiración dependen indirectamente del oxigeno, debido a que ellos podrían efectuarse por corto tiempo si él oxigeno estuviera presente no participara en la reacción final.


La capacidad de ciertos microorganismos (tales como las células de levaduras) para llevar unaexistencia completamente normal en presencia o ausencia de oxígeno molecular, nos ayuda a ilustrar las relaciones entre respiración anaerobia y aerobia. Cuando las levaduras crecen en ausencia de oxigeno, su energía procede únicamente de la respiración anaerobia de azucares tales como glucosa, la cual se segrega hasta alcohol etílico y bióxido de carbono. Si se les suministra oxigeno, el alcoholetílico se metaboliza y por medio de pasos enzimáticos de la respiración aerobia con liberación de una cantidad considerable de energía útil.


El hecho de que la respiración anaerobia este ampliamente distribuida entre los sistemas vivientes (desde los tipos más primitivos hasta los más avanzados) hace suponer que es el tipo de respiración más antiguo. De manera semejante, la distribuciónlimitada de la respiración aerobia (propio de los organismos primitivos) y su amplia distribución en formas más avanzadas de vida, coloca a esta respiración como una adquisición evolutiva más reciente. Esto se apoya en que la respiración aerobia utiliza productos químicos formados por el método respiratorio anaerobio que le debió preceder.


Proceso oxidativo de la pentosa:


este proceso...
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