mediacion tecnica. cerveza




ACTIVIDAD 1:
1-
MEDIOS TÉCNICOS
OPERACIONES DE TRANSFORMACIÓN SOBRE FLUJO DE MATERIALES
Observación
Selección de materia prima y control de calidad
Descarga

Traslado manual de materiaprima
Maquina separadora
Detección de peso de los duraznos para separar en etapas: descarozado y producción de pulpa refinada
Máquina descarozadora y picadora
Separación de carozos y trozadoCinta transportadora
Transporte de material a sus destinos correspondientes: pelado y lavado
Tornillo helicoidal
Cubeteado
Tanques con paleta de motor eléctrico
Cocción, tamizado y agregado de otrosmateriales
Tanques con picos y cinta transportadora
Lavado de frascos a presión y llenado de frascos
Maquina de tapado de frascos
Colocación de tapas a los frascos
Cañería de lluviaEsterilizado de frascos
Maquina etiquetadora
Engomado y pegado de etiquetas
Maquina impresora
Impresión de fecha de elaboración y vencimiento
sensor
información
Mecanismo de expulsión de la cintatransportadora
Control de calidad: detección de frascos fallados
Palanca que baja material termocontraible
Chorro de aire caliente que forma el paquete
Maquina que introduce los paquetes en la cajaEmpaquetado e impresión de las mismas

2- El sensado es una operación de transformación de la información porque detecta frascos que no se hallan herméticamente cerrados y los transfiere a una máquinaque los desvía y los expulsa de la cinta transportadora

3- Ya están ordenados

4- Una solución podría ser: Que todos los duraznos se trituren a la vez, sin discriminación de tamaños.ACTIVIDAD Nº 2

1- Diagrama de flujos del proceso de producción de la cerveza.







2-


Los límites escogidos van desde los granos ya extraídos de las plantas hasta ladistribución de la cerveza embotellada y etiquetada.

3-






4-






5- Secuencia de operaciones sobre los materiales:









6 y 7-






8- Medios utilizados...