Medidas de higiene y sanitarias en ganado

SECRETARIA DE AGRICULTURA,
GANADERIA, DESARROLLO RURAL PESCA Y
ALIMENTACION
Subsecretaría de Desarrollo Rural
Dirección General de Apoyos para el Desarrollo Rural

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Medidas de higiene y sanitarias
en ganado bovino

E

n explotaciones de ganado bovino, mantener la higiene de las instalaciones y
practicar algunas medidas profilácticas como la vacunación es de lo más
importante; se pueden prevenirenfermedades en los animales domésticos y evitar
pérdidas económicas para los productores.

Las explotaciones bovinas especilizadas o de
doble propósito, se desarrollan bajo sistemas
de producción intensivo, extensivo y de
traspatio y donde la producción de leche y
de carne constituye la principal fuente de
ingresos. Independientemente del hato, al
establecer o manejar una explotación de
ganadose deben tomar en cuenta la
genética, nutrición, reproducción, manejo y
ambiente.
Las condiciones climáticas son importantes
para el éxito de las explotaciones ganaderas
ya que de ello depende, el tipo y tamaño de
las explotaciones que se pueden manejar en
forma eficiente, las especies forrajeras
naturales e inducidas y los coeficientes de
agostadero, y las razas de ganado que mejor
se adaptan alos diferentes climas del país.

transporte. Las principales construcciones
involucran: alojamiento, sala de ordeña,
bodega, oficina y depósito de orina y estiércol.

Alojamiento
En una explotación lechera estas instalaciones
son requeridas para concentrar a los animales
durante la mayor parte de su vida productiva. La
disponibilidad de agua y de electricidad es
indispensable para esta zona, cuyopropósito es
proporcionar a los animales el espacio suficiente
para su alimentación y bebida, ejercicio y
descanso. Debe también ofrecer condiciones
que los protejan de las inclemencias del tiempo y
también que permitan su limpieza con facilidad.
El tipo de construcción depende del clima, del
material disponible y del tipo de ganado que se
tenga que alojar. En climas fríos, la construcción
debe sercerrada, con un buen aislamiento, sin
embargo es necesario que las instalaciones
tengan una adecuada ventilación. En climas
templados es suficiente tener un corral y una sala
de ordeña con techo. En climas tropicales se
necesitan techos para dar sombra y para
proteger a los animales contra las lluvias fuertes.
Generalmente se usan construcciones sin
paredes. Se necesitan 4 m2 de área cubiertapor
vaca. Para la construcción de estos
sombreaderos pueden resultar económicos los
materiales propios de la región; las hojas de
palma, por ejemplo, dan buen resultado.

Considerar estos aspectos es fundamental
para evitar problemas de adaptación. Una
vez elegida la raza de acuerdo con su
potencial de adaptación a las condiciones
bioclimáticas de la región, conviene
programar una serie de accionescuyo
objetivo es mantener a los animales en mejor
estado de salud, con la finalidad de que
expresen al máximo su capacidad productiva
y generen ganancias en beneficio de la
economía regional. Las acciones a seguir
van desde una buena planeación de las
instalaciones hasta mantener un programa
sanitario y de medicina tanto preventiva Construcciones para becerros
como correctiva; esto último contemplala Los becerros de hasta 60 días de edad necesitan
asesoría de especialistas en medicina jaulas individuales. Dos tipos usuales de éstas
son: Tipo 1 (Figura 1a): consta de 1) un piso de
veterinaria.
concreto con rejilla o con una cama de paja y 2)
un lugar para un recipiente con leche o agua y un
Instalaciones
lugar para un comedero para concentrados
Estas deben ser funcionales y permitir laalimenticios; Tipo 2: (Figura 2b): formado por 3 )
recuperación del capital que se invirtió. Debe un piso con declive del 3 %, con cama de paja, 4)
haber disponibilidad de agua y electricidad; un comedero y 5) un bebedero.
también debe haber fácil acceso para el

2

Sistema de Agronegocios Pecuarios

a)

b)

Figura 1. Instalaciones para alojar becerros

Los becerros de dos hasta seis meses de
edad...