medios de cultivo

Memoria de
Prácticas

1º curso Grado de Biología
USC

Curso 2009-2010
Coordinadores: Óscar J. Cordero,
Ana Viñas, Jaime Gómez-Márquez
Autores: Emilia Rebolledo, Rosa Ana
Sueiro, Francisco de la Torre, María
Teresa Herrera, Javier Sampedro,
Fátima Adrio, Francisco Salgado,
Jesús Aboal, Carmen Leirós, Carmen
Bermejo

ÍNDICE DE CONTENIDOS
1.

MANEJO DE REACTIVOS, APARATOSBÁSICOS, PREPARACIÓN DE SOLUCIONES,
Y BIENESTAR ANIMAL…….......................... 1

2.

TÉCNICAS DE ESTERILIZACIÓN Y MEDIOS
DE CULTIVO Y CONSERVACIÓN DE
MICROORGANISMOS................................. 19

3.

TÉCNICAS DE CROMATOGRAFÍA Y
ESPECTROFOTOMETRÍA........................... 37

4.

TÉCNICAS HISTOLÓGICAS Y
MICROSCOPIA ............................................ 45

5.TÉCNICAS DE CENTRIFUGACIÓN Y
ELECTROFORESIS .……………….............. 53

6.

MEDIO FÍSICO Y TÉCNICAS DE
CARTOGRAFÍA ........................................... 65

7.

MÉTODO CIENTÍFICO Y TÉCNICAS DE
MUESTREO.................................................. 69

8.

CONTENIDOS DE BIBLIOTECA ................ 113

1. MANEJO DE REACTIVOS,
APARATOS BÁSICOS,
PREPARACIÓN DE
SOLUCIONES, YBIENESTAR ANIMAL

(código calendario de prácticas: FA)

MANEJO DE REACTIVOS, APARATOS BÁSICOS, PREPARACIÓN DE
SOLUCIONES,…

INSTRUMENTOS BÁSICOS DE MEDIDA
BALANZAS DE LABORATORIO Y PIPETAS

1. Objetivo

1.1 Consideraciones prácticas y manejo de una balanza de precisión de calibración
externa.
1.2 Consideraciones prácticas y manejo de pipetas. Pipetas automáticas, fijas yvariables.
Pipetas repetitivas

2. Introducción
La fisiología y otras ramas de la biología son ciencias cuantitativas que requieren de un sistema
de medición estandarizado (SI: sistema internacional de unidades) e instrumentos de medición precisa.

2.1 Balanzas de laboratorio

Uno de los instrumentos de medida más usados en el laboratorio es la balanza, utilizada para
medir cantidades pequeñasde masa.
La masa, propiedad característica de los cuerpos, es la cantidad de materia de una sustancia o
material. Concepto diferente al de peso: fuerza de la atracción gravitatoria que la Tierra ejerce sobre la
materia.
La balanza compara la masa desconocida de una sustancia con la masa de un patrón o patrones de
referencia (internos o externos), sometidas ambas a la misma aceleración debida ala gravedad. Al
proceso de comparar masas se denomina pesada.
El rasgo que define a las balanzas de laboratorio es el de la precisión junto al de alta resolución.
Una vez calibradas, tienen también un alto grado de exactitud.

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MANEJO DE REACTIVOS, APARATOS BÁSICOS, PREPARACIÓN DE
SOLUCIONES,…
Exactitud: grado de concordancia entre el valor real y el valor medido.
Precisión:capacidad de dar el mismo resultado en mediciones diferentes realizadas en las mismas
condiciones. Grado de concordancia o repetitividad de un resultado.
Una balanza será precisa cuando diferentes medidas de una misma magnitud sean muy
parecidas. Una medida común de la variabilidad es la desviación estándar de las mediciones.
Resolución: incremento de peso más pequeño que permite diferenciar unamedida de otra
Legibilidad: división más pequeña en la pantalla de la balanza

2.1.1 Tipos de balanzas
Las balanzas de laboratorio varían en su capacidad máxima de carga y en su legibilidad, y se clasifican
como
1. Microbalanzas: capacidad de 0,5-3 g; legibilidad de 0,001 mg
2. Balanzas semimicro: capacidad 30-150 g, según la casa comercial, y legibilidad de 0,01 mg
3. Balanzas analíticas: 60-250 g y legibilidad de 0,1 mg
4. Balanzas de precisión: capacidad de carga de 80 - 600 g; legibilidad 0,001g- 0,1 g

Microbalanza

Balanza analítica

Balanzas de precisión

Algunas balanzas, del tipo 2-4, tienen capacidad y legibilidad dual: pueden aumentar su
capacidad disminuyendo su legibilidad o disminuir su capacidad y aumentar su legibilidad.

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MANEJO DE REACTIVOS,...