mejoramiento genetico

MEJORAMIENTO GENÉTICO:
LA BASE DEL DESARROLLO 
AGRÍCOLA
Í

Carlos Muñoz Schick
Ingeniero Agrónomo, M S Ph D
I
i
A ó
M.S., Ph.D.

EL ORIGEN DE LA AGRICULTURA
• El hombre evoluciona de recolector, 
a cultivador de las especies que le 
a cultivador de las especies que le
dan sustento.
• Ello ocurre 10 000 a 12 000 años
Ello ocurre 10.000 a 12.000 años atrás en torno a los asentamientos 
p
poblados.
• Fueron las culturas más avanzadas 
de la antigüedad, ubicadas en las 
regiones tropicales y subtropicales 
de Asia, África y América, las que 
iniciaron la agricultura.
iniciaron la agricultura

03/06/2011

Universidad de Chile – Facultad de Ciencias Agronómicas
Seminario “Mejoramiento Genético, Derechos del Obtentor y Derechos del Agricultor”

2DOMESTICACIÓN
• Del latín domesticus que viene de domus = casa.
e at do est cus que e e de do us casa
• Proceso mediante el cual animales salvajes o plantas silvestres son 
sometidos al dominio del hombre con el objeto de transformarlos 
en útiles.
en útiles
• Las especies se domesticaron para:
– Producir alimentos (cereales, legumbres, frutas, verduras, carne, 
(
, g
,
,
,
,leche, huevo).
– Producir Materias primas (lana, algodón, seda).
– Tener animales de trabajo (Tracción, transporte, investigación 
l d
b (
ó
ó
científica o disfrute).
– Disponer de plantas ornamentales; y,
p
p
; y,
– … muchos otros usos.
– Es un proceso que continúa hasta nuestros días.
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ÉPOCA DE DOMESTICACIÓN DE ALGUNAS ESPECIES 
CU TIVA AS
CULTIVADAS

ESPECIE

ORIGEN

ÉPOCA
É

Higuera

9.000 años AC

Arroz

Sudeste asiático

9.000 años AC
9 000 años AC

Papas

Sudamérica

8.000 años AC

Maíz

Centroamérica

7.000 años AC

Trigo

Oeste de Asia

6.000 años AC

Palto

Centroamérica5.000 años AC

Olivo

Oeste de Asia

4.000 años AC

Maravilla

Norteamérica

2.000 años AC

Berenjenas

Asia

Arándanos

Norteamérica

1900 años DC

Kiwi
03/06/2011

Oeste de Asia

China

1950 años DC

100 años DC
100 años DC

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NÚMERO DE ESPECIES DOMESTICADAS
NÚMERO DE ESPECIES DOMESTICADAS
• De las más de 300 000 especies de plantas
De las más de 300.000 especies de plantas 
vasculares existentes en la tierra, sólo unas 300 han 
sido domesticadas y menos de 30 constituyen la 
sido domesticadas y menos de 30 constituyen la
base alimentaria de la humanidad.
• Sólo un 12% de las familias de plantas contienenSólo un 12% de las familias de plantas contienen 
especies domesticadas.
• Unas pocas familias (Graminae Leguminosae
Unas pocas familias (Graminae, Leguminosae, 
Solanaceae, Rosaceae) aportan el grueso de las 
especies de interés agrícola.
especies de interés agrícola.

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IMPORTANCIA DE LAS ESPECIES 
DOMESTICADAS
• Sólo unos 30 cultivos aportan el 95 % de la energía 
(calorías) y las proteínas de la dieta humana.
• Sólo el trigo, el arroz y el maíz proporcionan más del 
50% de la ingesta energética mundial.
• Otros 6 cultivos (el sorgo, el mijo, las papas, el camote, 
l
( l
l
l
lla soya, la caña de azúcar), llevan la ingesta energética a 
un 75% del total.
un 75% del total.
Estas cifras demuestran de manera contundente el enorme 
potencial que existe para domesticar nuevas especies para 
uso por el hombre.
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