menu frances

CARACTERISTICAS DE UN MENÚ FRANCES
La comida francesa es catalogada como la más deliciosa y complicada en la cocina
a nivel mundial. Sin embargo, la complejidad generalmente se reserva para unacena en un restaurante o en ocasiones especiales y únicamente forma parte de una
imagen cuando llega a la cocina francesa. De hecho, existen varios tipos de
tradiciones culinarias francesas y unmenú francés estándar a menudo es muy
sencillo.

DESAYUNO
Un desayuno sencillo francés involucra pan o repostería, un condimento para el
pan/la repostería, es la fruta y una bebida. Generalmente, elpan se trata de una
baguette, que es una rebanada fresca larga y
crujiente de pan, o un croissant, una pieza
mantecosa de repostería. Las baguettes
frescas o los croissants son deliciosos y loresaltan más cuando se les agrega un relleno
con fruta (mermelada) y/o chocolate (en
Europa es común tener chocolate como parte
del desayuno). Normalmente el pan se come
con café negro, café au lait(café con leche caliente), chocolate caliente o té.
Normalmente también se toma jugo de naranja o de manzana y también es común
comer fruta fresca. Por lo general, los huevos se reservan para eldesayuno en fin
de semana o en una ocasión especial, aunque la crepa, un panqueque delgado
hecho de huevos y harina y relleno de carne, queso y/o fruta, es un alimento básico
que también puedeincluirse en el almuerzo francés y en el menú de la cena. Las
crepas en el desayuno generalmente se rellenan con queso, fruta y/o con chocolate.
Por supuesto, existen los omelets, que incluyen queso,carne o verduras. Los
paltillos que incluyen más huevo son el quiche, huevos horneados en una capa de
manteca de repostería con queso, verduras y/o carne, o los huevos benedictinos,
huevos servidosescalfados y cubiertos con salsa holandesa


ALMUERZO

Al igual que el desayuno, el almuerzo incluye pan, pero en la comida del medio día,
éste se rebana y se rellena con queso y/o con carne,...