Mercadeo hotelería y turismo
Páginas: 23 (5675 palabras)
Publicado: 21 de abril de 2010
MERCADEO, HOTELERÍA Y TURISMO.
OBJETIVOS
• Definir el mercadeo y estar en capacidad de evaluar su importancia en la economía de un país.
• Identificar los objetivos del sistema de mercadeo
• Explicar la planeación estratégica y sus pasos.
• Entender y diferenciar las bondades de un mercadeo de servicios aplicado en diferentes estilos de empresas.
• Formular y evaluar la misión y lavisión de empresas, así como sus objetivos.
• Definir el perfil de un grupo de consumidores y elaborar un modelo de su comportamiento de compra.
• Proporcionar elementos conceptuales al alumno para que desarrolle habilidades y competencias que le permitan descubrir, comprender y analizar las necesidades de los consumidores.
• Planear y ejecutar estrategias de mercadeo, tendientes asatisfacer adecuadamente las necesidades de los clientes.
• Definir el término de producto y la clasificación de estos.
CONTENIDOS BÁSICOS
Definición de mercadeo
Objetivos de mercadeo
Fundamentos de mercadeo
Características del mercadeo de servicios
Mercadeo enfocado a la hotelería y el turismo
Producción, producto y venta
El mercadeo y la planificación estratégica
El mercadode consumo
El mercado meta
Diseño de productos
Satisfacción del cliente
ACTIVIDADES A REALIZAR
1. Elabore un ensayo de 3 hojas en el que el eje de este sea el cliente como función determinante en el mercado.
www.stoncor.com.mx
En estos momentos de gran competitividad por parte de las empresas en un mercado prácticamente sin fronteras y que cambia constantemente, en queel consumidor tiene infinidad de opciones para satisfacer sus necesidades y deseos, es de capital importancia que “la satisfacción del cliente” [ver figura 1.] sea prioridad dentro de la planeación de mercadeo de cualquier empresa _aunque, tristemente en nuestro medio parece que eso no se diera mucho y es así como diariamente se cierran negocios, atribuyendo su fracaso a la crisis o la malasuerte, o una combinación de esas dos, cuando en realidad sucede es que sus dirigentes centran sus esfuerzos en la obtención de utilidades antes que satisface al cliente (pan para hoy hambre para mañana) lo que obviamente conduce al fracaso.
Otro efecto colateral de este hecho es, que se deja un espacio para que compañías extranjeras vengan con mejores propuestas de servicio que abarcan rápidamenteun gran mercado dejando rezagadas a las empresas locales que no tiene más remedio que cerrar o bien pasar a manos tales compañías.
La feliz noticia es que, dentro de las múltiples opciones de inversión extranjera y la competencia nacional por el mercado, quien sale ganado es el cliente porque tiene más y mejores opciones en términos de calidad, precio y disponibilidad.
Figura 1. Proceso deaseguramiento de satisfacción de clientes
Fuente: Tomado y adaptado de: Mercadeo de servicios profesionales. Web: www.compartamos.org
El mercadeo se basa en las necesidades, deseos y demandas del grupo de clientes elegidos: el mercado meta. Un deseo es una necesidad que toma la forma de un producto/servicio, marca o empresa.
Entendidas las necesidades como un estado de privación percibidaunida a la decisión de satisfacerla; lo cual, en la medida en que los deseos se apoyan en el poder de compra y se convierten en demanda, son la forma en que las necesidades humanas se expresan teniendo en cuenta que siempre son modificadas por aspectos culturales y la personalidad individual de las personas. Ver figura 2. Jerarquía de las necesidades.
Las necesidades
AutorrealizaciónFactores
Secundarias Estima Motivantes
Sociales
Seguridad
Factores
Primarias Higiénicos
Fisiológicas
Figura 2. Jerarquía de las necesidades. HERZBERG - MASLOW
Fuente: elaboración propia
Entonces la tarea del mercadeo es detectar las necesidades y crear satisfactores (productos y servicios) que, al despertar el deseo por...
OBJETIVOS
• Definir el mercadeo y estar en capacidad de evaluar su importancia en la economía de un país.
• Identificar los objetivos del sistema de mercadeo
• Explicar la planeación estratégica y sus pasos.
• Entender y diferenciar las bondades de un mercadeo de servicios aplicado en diferentes estilos de empresas.
• Formular y evaluar la misión y lavisión de empresas, así como sus objetivos.
• Definir el perfil de un grupo de consumidores y elaborar un modelo de su comportamiento de compra.
• Proporcionar elementos conceptuales al alumno para que desarrolle habilidades y competencias que le permitan descubrir, comprender y analizar las necesidades de los consumidores.
• Planear y ejecutar estrategias de mercadeo, tendientes asatisfacer adecuadamente las necesidades de los clientes.
• Definir el término de producto y la clasificación de estos.
CONTENIDOS BÁSICOS
Definición de mercadeo
Objetivos de mercadeo
Fundamentos de mercadeo
Características del mercadeo de servicios
Mercadeo enfocado a la hotelería y el turismo
Producción, producto y venta
El mercadeo y la planificación estratégica
El mercadode consumo
El mercado meta
Diseño de productos
Satisfacción del cliente
ACTIVIDADES A REALIZAR
1. Elabore un ensayo de 3 hojas en el que el eje de este sea el cliente como función determinante en el mercado.
www.stoncor.com.mx
En estos momentos de gran competitividad por parte de las empresas en un mercado prácticamente sin fronteras y que cambia constantemente, en queel consumidor tiene infinidad de opciones para satisfacer sus necesidades y deseos, es de capital importancia que “la satisfacción del cliente” [ver figura 1.] sea prioridad dentro de la planeación de mercadeo de cualquier empresa _aunque, tristemente en nuestro medio parece que eso no se diera mucho y es así como diariamente se cierran negocios, atribuyendo su fracaso a la crisis o la malasuerte, o una combinación de esas dos, cuando en realidad sucede es que sus dirigentes centran sus esfuerzos en la obtención de utilidades antes que satisface al cliente (pan para hoy hambre para mañana) lo que obviamente conduce al fracaso.
Otro efecto colateral de este hecho es, que se deja un espacio para que compañías extranjeras vengan con mejores propuestas de servicio que abarcan rápidamenteun gran mercado dejando rezagadas a las empresas locales que no tiene más remedio que cerrar o bien pasar a manos tales compañías.
La feliz noticia es que, dentro de las múltiples opciones de inversión extranjera y la competencia nacional por el mercado, quien sale ganado es el cliente porque tiene más y mejores opciones en términos de calidad, precio y disponibilidad.
Figura 1. Proceso deaseguramiento de satisfacción de clientes
Fuente: Tomado y adaptado de: Mercadeo de servicios profesionales. Web: www.compartamos.org
El mercadeo se basa en las necesidades, deseos y demandas del grupo de clientes elegidos: el mercado meta. Un deseo es una necesidad que toma la forma de un producto/servicio, marca o empresa.
Entendidas las necesidades como un estado de privación percibidaunida a la decisión de satisfacerla; lo cual, en la medida en que los deseos se apoyan en el poder de compra y se convierten en demanda, son la forma en que las necesidades humanas se expresan teniendo en cuenta que siempre son modificadas por aspectos culturales y la personalidad individual de las personas. Ver figura 2. Jerarquía de las necesidades.
Las necesidades
AutorrealizaciónFactores
Secundarias Estima Motivantes
Sociales
Seguridad
Factores
Primarias Higiénicos
Fisiológicas
Figura 2. Jerarquía de las necesidades. HERZBERG - MASLOW
Fuente: elaboración propia
Entonces la tarea del mercadeo es detectar las necesidades y crear satisfactores (productos y servicios) que, al despertar el deseo por...
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