Mercadeo
Páginas: 5 (1032 palabras)
Publicado: 3 de febrero de 2014
PLANOGRAMA: INSTRUMENTO DE GESTION
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Revisando los términos de búsqueda de nuestro Blog, encontramos una marcada inquietud por el termino “Planograma”.
Las definiciones de texto nos muestran una definición muy sesgada hacia el concepto de representación grafica. Representación grafica de la disposición de mercancía, en un área especifica del piso de venta.
Sea esta última góndola(exhibición primaria) o cabeceras, islas, exhibidores (exhibición secundaria, preferencial por naturaleza).
Gondola Supermercado
PLANOGRAMA – CONCEPTO
Nuestra idea de planograma es algo mas amplia. El planograma es un instrumento de gestión del espacio en el lineal de nuestra categoría.
En tanto instrumento de gestión del espacio debemos hablar de dos esquemas (o “representacionesgraficas”) por lo menos.
El planograma “actual” en tanto situación de nuestras marcas sobre el lineal al momento de iniciar un Plan de Merchandising. Y el planograma “ideal” hacia el cual debemos orientar nuestros esfuerzos.
Sin embargo no debemos olvidar que el lineal no es nuestra propiedad. Es propiedad del Punto de Venta. Por tanto el planograma “ideal” esta sujeto a tres procesos:
a)Negociación,
b) Desarrollo o implementación en el tiempo, y
c) Evaluacion Permanente
Sin negociación con el Punto de Venta o los Puntos de Venta (cadenas, de diferente rubro y formato), el planograma es inútil. Queda en una simple expresión de deseos, que no se van a alcanzar puesto que no se negocian.
Para poder negociar de manera efectiva debemos tener una propuesta solida. Por ello loprimero que hay que hacer es levantar la información sobre la disposición actual del lineal. Y armados con esta información plantearnos metas concretas para nuestras marcas como bloque, y como producto individual.
De este levantamiento inicial de información (planograma actual), y los objetivos de implantación (planograma ideal), adecuadamente definidos, y negociados con el o los Puntos de Venta,nace un instrumento de gestión efectivo, con metas concretas en el tiempo, y evaluable. Piedra angular de cualquier Plan de Merchandising.
PARAMETROS INICIALES
Primero, obviamente, el lineal por niveles (o “bandejas”). Una gondola en Peru tiene normalmente siete niveles, desde la base hasta el remate (incluidos estos). Tanto la base como el remate tienen una altura mayor. Y cada mueble ocuerpo de la gondola tiene tambien un lineal de piso standard. Que se replica hacia arriba según los niveles o bandejas de que dispongamos.
Segundo y muy importante, el sentido del trafico. Y si nuestro cuerpo o “mueble” esta a primera, segunda o tercera mano. Ambas variables ojo, están en función de Layout general de la tienda. Pero si no tomamos en cuenta el sentido del tráfico, perdemos todaorientacion respecto de la prioridad visual de cada implantacion.
A su vez esta ultima esta en funcion del “patron de lectura”, o recorrido visual. En Peru, un mueble de gondola se “lee” de izquierda a derecha y desde arriba hacia abajo. Condicionado por nuestro patron de lectura, aprendido de niños.
Luego, cuidado con la primera mano: normalmente por su cercania a la cabecera, esrapidamente sobrepasado por el carrito de compra. Por ello la primera mano requerira siempre de elementos de apoyo en la exhibicion (jalavistas, por ejemplo).
Tercero, amplitud y profundidad del surtido. Tanto de la categoria en tienda como de nuestras marcas o bloque de marcas. A mayor amplitud y profundidad, mayor competencia por el espacio en bandeja. Una premisa basica es exhibir todo nuestrosurtido. En algunos casos, se nos invita a exhibir solamente los SKUs de mayor rotacion. Debemos asegurarnos via los store audits correspondientes, que se mantenga visibilidad completa. Negociada y sembrada en piso de venta.
Precios. Importantisimo si estamos de oferta o somos los mas competitivos de nuestra categoria. Aquí no solamente debemos ocupar el lineal preferente dentro de gondola (los...
7 Replies
Revisando los términos de búsqueda de nuestro Blog, encontramos una marcada inquietud por el termino “Planograma”.
Las definiciones de texto nos muestran una definición muy sesgada hacia el concepto de representación grafica. Representación grafica de la disposición de mercancía, en un área especifica del piso de venta.
Sea esta última góndola(exhibición primaria) o cabeceras, islas, exhibidores (exhibición secundaria, preferencial por naturaleza).
Gondola Supermercado
PLANOGRAMA – CONCEPTO
Nuestra idea de planograma es algo mas amplia. El planograma es un instrumento de gestión del espacio en el lineal de nuestra categoría.
En tanto instrumento de gestión del espacio debemos hablar de dos esquemas (o “representacionesgraficas”) por lo menos.
El planograma “actual” en tanto situación de nuestras marcas sobre el lineal al momento de iniciar un Plan de Merchandising. Y el planograma “ideal” hacia el cual debemos orientar nuestros esfuerzos.
Sin embargo no debemos olvidar que el lineal no es nuestra propiedad. Es propiedad del Punto de Venta. Por tanto el planograma “ideal” esta sujeto a tres procesos:
a)Negociación,
b) Desarrollo o implementación en el tiempo, y
c) Evaluacion Permanente
Sin negociación con el Punto de Venta o los Puntos de Venta (cadenas, de diferente rubro y formato), el planograma es inútil. Queda en una simple expresión de deseos, que no se van a alcanzar puesto que no se negocian.
Para poder negociar de manera efectiva debemos tener una propuesta solida. Por ello loprimero que hay que hacer es levantar la información sobre la disposición actual del lineal. Y armados con esta información plantearnos metas concretas para nuestras marcas como bloque, y como producto individual.
De este levantamiento inicial de información (planograma actual), y los objetivos de implantación (planograma ideal), adecuadamente definidos, y negociados con el o los Puntos de Venta,nace un instrumento de gestión efectivo, con metas concretas en el tiempo, y evaluable. Piedra angular de cualquier Plan de Merchandising.
PARAMETROS INICIALES
Primero, obviamente, el lineal por niveles (o “bandejas”). Una gondola en Peru tiene normalmente siete niveles, desde la base hasta el remate (incluidos estos). Tanto la base como el remate tienen una altura mayor. Y cada mueble ocuerpo de la gondola tiene tambien un lineal de piso standard. Que se replica hacia arriba según los niveles o bandejas de que dispongamos.
Segundo y muy importante, el sentido del trafico. Y si nuestro cuerpo o “mueble” esta a primera, segunda o tercera mano. Ambas variables ojo, están en función de Layout general de la tienda. Pero si no tomamos en cuenta el sentido del tráfico, perdemos todaorientacion respecto de la prioridad visual de cada implantacion.
A su vez esta ultima esta en funcion del “patron de lectura”, o recorrido visual. En Peru, un mueble de gondola se “lee” de izquierda a derecha y desde arriba hacia abajo. Condicionado por nuestro patron de lectura, aprendido de niños.
Luego, cuidado con la primera mano: normalmente por su cercania a la cabecera, esrapidamente sobrepasado por el carrito de compra. Por ello la primera mano requerira siempre de elementos de apoyo en la exhibicion (jalavistas, por ejemplo).
Tercero, amplitud y profundidad del surtido. Tanto de la categoria en tienda como de nuestras marcas o bloque de marcas. A mayor amplitud y profundidad, mayor competencia por el espacio en bandeja. Una premisa basica es exhibir todo nuestrosurtido. En algunos casos, se nos invita a exhibir solamente los SKUs de mayor rotacion. Debemos asegurarnos via los store audits correspondientes, que se mantenga visibilidad completa. Negociada y sembrada en piso de venta.
Precios. Importantisimo si estamos de oferta o somos los mas competitivos de nuestra categoria. Aquí no solamente debemos ocupar el lineal preferente dentro de gondola (los...
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