Mercadeo

En Chile existe una fuerte concentración en la distribución comercial, dándose, en determinados sectores, la particularidad de que unos pocos actores concentran un gran porcentaje de las ventas totales, tal es el caso de supermercados e hipermercados, grandes tiendas, establecimientos de hogar y construcción y cadenas de farmacias.
La idea general en relación a los canales de distribución enChile es que, por competitividad, la comercialización de productos en el país sea a través de, la importación directa, o, la figura de un distribuidor; la figura del agente comercial casi no existe.
1. SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS
Actualmente en Chile cuatro actores concentran el 88% de las ventas de la industria de la alimentación, estimadas en unos 14.000 millones de dólares anuales, segúndatos del 2012. En concreto, el mayor actor en el mercado de los supermercados es Walmart (con su buque insignia Líder y los supermercados Ekono), siguiéndole en importancia Cencosud (supermercados Jumbo y Santa Isabel). Estos dos grupos de supermercados acaparan algo más del 60% del mercado. El grupo Saieh (SMU), que compró hace unos años Unimark y otras cadenas de supermercados regionales, generóun reordenamiento en el sector en la industria de supermercados, consiguiendo situarse en tercer lugar en poco tiempo. Su última adquisición fue en octubre de 2011, cuando adquirió de la sociedad de inversión Southern Group, los Supermercados del Sur, con su marca Bigger. El cuarto actor es Falabella con sus supermercados Tottus. El líder de la industria de los supermercados (se consideran comotales aquellos con más de tres cajas) es Walmart Chile, que con Líder se lleva el 33,4% de las ventas, según datos de la Asociación Gremial de Industrias proveedoras (AGIP) al mes de agosto de 2011. Le sigue en importancia Cencosud, con sus marcas Jumbo y Santa Isabel, que tiene el 30,5% del mercado.
Más atrás está SMU (del grupo Saieh, con Unimarc como punta de lanza), con un 23,9%. En un cuartolugar figura la filial de Falabella, Tottus, con un 6,3% de las ventas del canal. Otras cadenas de menor tamaño, principalmente regionales, se llevan el 5,9% del pastel.
GRÁFICO 1. CONCENTRACIÓN DE SUPERMERCADOS EN CHILE.
A pesar de que la mayor parte de las ventas de alimentos se realizan a través de supermercados, se pueden distinguir los siguientes tipos de establecimiento en los que adquierelos productos de la industria agroalimentaria el consumidor final:
1. Supermercados: cuentan con un amplio surtido adaptado a las necesidades de las personas a las que van destinados. Se encuentran repartidos a lo largo de todas las ciudades y en Chile son el formato más numeroso. La mayor parte de las ventas de alimentos en Chile se realizan a través de supermercados, que han ido ganandoimportancia y cuota de mercado. Según los datos aportados por el Instituto de Estadística, el número de supermercados a julio de 2010 era de 1078.
2. Farmacias o “drugstores”: además de productos farmacéuticos, tanto de venta directa como bajo prescripción, cuentan con artículos de cosmética y de droguería. Los alimentos que venden son productos procesados que no necesitan refrigeración, por lotanto, no cuentan con alimentos frescos: carnes, verduras y frutas. Sí suelen poseer pequeños refrigeradores destinados principalmente a bebidas y helados. Las farmacias más importantes y que copan gran parte del mercado son las Farmacias Salcobrand, las farmacias Cruz Verde y las Farmacias Ahumada.
3. Tiendas de ultramarinos: son los comercios que más abundan en las zonas periféricas de las ciudadesy en aquellas localidades con un menor tamaño. Ofrecen todo tipo de productos pero sin una gran variedad. Los más grandes tienen alimentos frescos además de productos procesados.
4. Comercio tradicional y mercado: carnicerías, pescaderías, fruterías, verdulerías… En la gran mayoría de las poblaciones chilenas existe un mercado central en el que se vende una gran variedad de frutas, verduras y...