MERCADO DE LAS CARNES EXÓTICAS EN EUROPA

MERCADO DE LAS CARNES
EXÓTICAS EN EUROPA

Patricia Braniff D.
Directora Oficom Madrid

carnes exóticas

FICHA POR PRODUCTO – Las demás carnes
Mercado Europeo (15)
Exportaciones
Partida Arancelaria: 020890, las demás carnes

•

Disminución de las exportaciones de 6,6% para el
período 2005/2004.

•

Más del 85% de las exportaciones europeas de
carnes exóticas o nodiferenciadas están bajo la
partida "las demás carnes”.

•

Más de 28M€

Principales países destino de las exportaciones de la
UE.
1.

Suiza

2.

Noruega

3.

Hungría

4.

Rep. Checa

5.

Polonia

Patricia Braniff D.
Directora Oficom Madrid

64%
12%
3%
2%
2%

Más de 18M€

2

carnes exóticas

FICHA POR PRODUCTO - Las demás carnes
Mercado Español
Exportaciones

•Disminución de las exportaciones de más de un
17% para el período 2005/2004.

•

Las demás carnes corresponden al 39%.

•

Principales países destino de las exportaciones
5,2M€
Españolas dentro de la UE.
1.

Francia

2.

Alemania

3.

Portugal

4.

Reino Unido

5.

Italia

Patricia Braniff D.
Directora Oficom Madrid

47%
32%
7%
5%
3%

11,3M€

3carnes exóticas

4

FICHA POR PRODUCTO - Las demás carnes
Mercado Europeo (15)
Importaciones
•

El 2005 la UE aumento sus compras en un 3%.

•

De estas el 67% correspondió a las demás.

•

Principales países proveedores de las demás
carnes a la UE.
1.

Nueva Zelanda

2.

Polonia

3.

Sudáfrica

4.

Australia

5.

Hungría

65%
9%
7%
6%
3%

97M€

150M€Chile se encuentra en el
lugar 19, con una cuota
del 0,08%.

Dentro de los proveedores destaca Namibia que ha multiplicado por 6 sus
envíos a la UE en el último año.
Patricia Braniff D.
Directora Oficom Madrid

carnes exóticas

FICHA POR PRODUCTO - Las demás carnes
Mercado Español
Importaciones
•

El 2005, España compro un 7,8% menos de las
demás carnes que el 2004.

•Principales países proveedores de las demás
carnes a España.
1.

Francia

2.

Holanda

3.

Alemania

4.

Bélgica

5.

Reino Unido

47%
32%
7%
5%
3%

Casi 1M€

Holanda incremento en un 76% los envíos a España en el último año.

Patricia Braniff D.
Directora Oficom Madrid

1,5M€

5

carnes exóticas

CANAL DE DISTRIBUCIÓN - Avestruz
Mercado Mayorista
•
•

•En MercaMadrid se encuentra
como carne: avícola fresca.
Se ha incrementado el ingreso
en el último año en más de un
100%.
Los ingresos son entre los
meses de enero a junio.

Retail
•

Se puede encontrar en los
supermercados:
– Filetes de carne de Avestruz.
– Hamburguesas de carne de
Avestruz.
El Corte Ingles
RINCON FILETES DE AVESTRUZ
BANDEJA 6-8 UNDS. PESO APROX. 300 G

El2005 ingresaron 20.280 kg. de carne de
Avestruz, en lo que va corrido del 2006 ya
han ingresado 40.774kg.

7,43 €
RINCON DE AVESTRUZ BANDEJA 4
UNIDADES PESO APROX. 400 G
4,48 €

Patricia Braniff D.
Directora Oficom Madrid

6

carnes exóticas

CONCLUSIONES - Avestruz

•

Existe una oportunidad real en Europa en el tema de la avestruz,
que esta fundamentalmente dada por doscondiciones:
– ya hay una base en lo que es el conocimiento del producto, por lo tanto
el esfuerzo de marketing inicial sería menor y los índices de consumo
muestran una tendencia al alza.
– Importadores y distribuidores europeos están buscando nuevos
proveedores, debido a los problemas sanitarios que han tenido con
Sudáfrica. Lo que en definitiva genera un alto interés dentro de losdistribuidores para que Chile aparezca como productor.

•

Es un mercado inestable que esta en crecimiento, afectado en su
mayor parte por lo que ocurra con la producción en Sudáfrica.

Patricia Braniff D.
Directora Oficom Madrid

7

carnes exóticas

CONCLUSIONES - Avestruz

•

Cuero

•

Carne

•

Mercado en aumento

•

Mercado en aumento

•

Mercado más estable

•...