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1.2-ANÁLISIS EXTERNO E INTERNO
• ANÁLISIS DEL ENTORNO GENERAL (MACROENTORNO)
En este punto vamos a comentar los factores que pueden ser determinantes de las oportunidades y amenazas a las que se enfrenta el sector donde se encuentra nuestra empresa, el sector de la distribución alimentaria.

FACTORES ECONÓMICOS: Debido a la gran crisis económica por la que estamos pasando, los consumidoreshan cambiado sus hábitos de consumo. La preocupación que antes se tenía por la calidad-precio ahora se ha trasladado a un único objetivo: el bajo precio.
Esta crisis ha favorecido la distribución de las llamadas Marcas Blancas debido a su bajo coste. Los consumidores ahorran un gran porcentaje en sus compras cuando la realizan comprando mayormente productos de marcas blancas que si las hicierancomprando productos de marca del fabricante.
El fabricante de marcas convencionales que antes de la crisis poseía un consumidor fiel a su marca, actualmente se ha visto obligado a adaptarse al entorno y suministrar parte de sus productos a las grandes empresas alimentarias como productos de marca blanca, para no dejar de obtener beneficios como están obteniendo los distribuidores de éstas.FACTORES FÍSICO-TECNOLÓGICOS: Uno de los adelantos tecnológicos que ha implantado el sector de la distribución es la compra online. Esta es una estrategia del sector para favorecer los cambios de los consumidores, ya que cada vez es menor el tiempo que pueden dedicar a ir a hacer la compra personalmente.

FACTORES POLÍTICO-LEGALES: Dada la creciente preocupación del gobierno por la seguridadalimentaria, ha establecido unos requisitos que han de cumplir las empresas distribuidoras de alimentación, con la finalidad de proteger al consumidor. Ponemos un ejemplo utilizando la empresa Mercadona, la cual avala todos sus productos y garantiza que todos cumplen la normativa impuesta por el gobierno de calidad total de sus productos. Para ello, la compañía dispone, desde hace años, de su propioModelo de Aseguramiento de la Calidad, basado en los más estrictos estándares de calidad.

FACTORES NATURAL-ECOLÓGICOS: En nuestra sociedad existe una preocupación por el cuidado y protección del medio ambiente. Esto ha afectado al sector de la distribución alimentaría debido a la creciente preocupación de los consumidores. Algunas empresas de este sector han implantado como una de sus principalesestrategias el etiquetado sostenible en los productos que comercializan. Un ejemplo de preocupación social en una de las empresas del sector de la distribución alimentaría es el que tiene implantado Mercadona. Como uno de sus principales compromisos con el medio ambiente tiene el lema de “producir más con menos recursos”. Para ello, dispone de un Sistema de Gestión Ambiental cuyo objetivo esoptimizar el consumo de recursos naturales.

FACTORES SOCIO-CULTURALES: Uno de los factores que explica el consumo actual es la evolución de la población. Se ha producido un aumento de la población, lo que supone nuevos consumidores. Además, se observa un mayor envejecimiento de la población, así como un aumento del número de hogares españoles (unipersonales, familias monoparentales, etc). Elconsumo se ve afectado por: la reducción de las cantidades de producto consumido, el menor tamaño de envases, etc. El sector ha tenido que adaptarse a los nuevos hábitos de los consumidores.
Hay empresas distribuidoras del sector de la alimentación que, como respuesta al aumento de población por la inmigración, han apostado por invertir en productos típicos de otros países, con la intención de atraera la parte de mercado formada por inmigrantes. Un ejemplo de esta estrategia la encontramos en la empresa Mercadona, donde podemos localizar productos típicos de China, Rumania, etc.. Se ha aumentado el número de hogares, pero estos son familias monoparentales o unipersonales. Como respuesta a este fenómeno, el sector de la distribución alimentaría ha apostado por introducir envases para una o...