Mermelada De Carambola

Plan de Negocio
Facultad de Administración de Empresas
ADMINISTRACION DE OPERACIONES
Trujillo – Perú
2012

MERMELADA DE CARAMBOLA

1. Resumen Ejecutivo
El presente trabajo contiene información del negocio que se pretende lanzar al mercado que es mermelada con sabor a carambola (producto nuevo), la cual genera muchos beneficios para las personas que puedan consumirlo, como Vitaminas(A,C), aportes a su salud (diabetes, hipertensión arterial o afecciones a vasos sanguíneos), entre otros. Donde se planteará información básica sobre nuestro producto como: misión a corto plazo, visión y valores que deberían tener las personas que están involucradas en nuestro negocio formando de a pocos una estructura base para que con el paso del tiempo se vuelva más sólida.
Luego analizamos losfactores que influirán en nuestra empresa por medio del análisis SEPTE y cómo debemos aprovechar las estrategias competitivas de Michael Porter para poder identificar a nuestros grupos de interés. Un punto importante para el análisis por medio de Matrices Evaluando tanto factores internos como externos en base a puntuación para determinar si las oportunidades o fortalezas de nuestro negocioprevalecen sobre las amenazas y debilidades como puntos a tener en cuenta para evitar problemas futuros.
Y por último nuestro Plan de Mercado identificar hacia que publico irá dirigido nuestro producto y especificar las estrategias que aplicaremos para ser más competitivos dentro del mercado tomando en cuenta las características que debe tener nuestro producto, el precio para obtener buenposicionamiento, la plaza como haremos llegar el producto hacia el cliente final y la promoción para poder ganar nuevos clientes en base a ofertas y descuentos.

2. Información básica del negocio
Se trata de elaborar mermelada en base a carambola que es una fruta que aporta diversos nutrientes a favor de las personas que las consumen aportando Vitaminas como la A y C que ayudan a prevenir los problemascardiovasculares, donde también es beneficioso para personas que practican deportes, además se le recomienda el consumo a personas que sufren de diabetes, hipertensión arterial o afecciones a vasos sanguíneos, por su bajo contenido en hidratos de carbono, riqueza de potasio y bajo aporte en sodio mejorando así su calidad de vida.
Nuestro producto responde la diversificación de las mermeladas connuevos sabores distintos a los tradicionales que ya existen dentro del mercado para que los clientes puedan elegir entre más opciones y escoger la que crean más adecuada a sus gustos y preferencias.
Nuestro negocio se dirige a las amas de casa de cada familia.
Actualmente hay una diversa gama de productos de mermelada pero no con la fruta que proponemos nosotros para lanzar al mercado.

3.Análisis y Plan Estratégico

3.1. Modelo de negocio
Vender un producto hecho de mermelada de carambola en un frasco de tamaño regular, enfocado básicamente en las amas de casa (ambiente familiar).
El Negocio constaría en vender un producto que diversifique la producción de mermeladas que existen dentro del mercado utilizando una fruta que es muy nutritiva y que a su vez no es tanconocida dentro del mercado.
Promover la importancia de crear productos que diversifiquen las opciones de la gente en sus elecciones y así opten por nuestro producto.

3.2. Ventaja competitiva
* Un nuevo producto dentro del mercado elaborado a base de Carambola.
* Buena calidad del producto.
* Precio similar y competente con las demás marcas de mermeladas.3.3. Visión, Misión y Valores Organizacionales
Una empresa debe apuntar hacia donde quiere dirigirse ya sea en un corto o un largo plazo, seguido de valores y características que deben cumplir o tener sus integrantes para que dicha labor sea más fácil de cumplir. A continuación plantearemos dichos puntos:

3.4.1. Visión
Ser una empresa modelo dentro del mercado, creando un nuevo...