MESERO

MESERO
Un mesero debe presentarse a su trabajo aseado, debe de tener una buena memoria, es necesario que de un buen servicio al cliente, debe manejar artículos como platos y vasos con facilidad parano derramar los alimentos, y debe ser apto para trabajar como parte de un equipo, el servicio al cliente es el papel más importante que realiza un mesero.
Los meseros contestan preguntas y deben demantener contento al cliente, deben asegurarse que los clientes reciban exactamente el alimento que pidieron. Los meseros deben de conocer el menú completamente para contestar si el cliente tienedudas sobre algún platillo, tienen que saber todos los ingredientes de cada platillo por si el cliente pregunta.
Los meseros de encargan de apuntar o aprenderse lo que el cliente le ordene, le dicen alcocinero que es lo que el cliente pidió y se encargan también de llevar el pedido a la mesa del cliente, debe asegurarse que este bien presentable, cocinado adecuadamente y que sea lo que el clientepidió.
Se encarga casi siempre de sugerir al cliente bebidas, ensaladas, promociones o platillos especiales.
Está a cargo de cambiar los manteles sucios por manteles limpios, es además responsable desurtir los recipientes de sal, azúcar, salsa, cucharas, servilletas, palillos, limones, condimentos, etc.
Los meseros deben intentar resolver las quejas o sugerencias que pueda tener el cliente delrestaurante, pero si el mesero no es capaz de resolverlo o el problema es demasiado grande, debe comunicarlo a alguien de sus jefes o gerentes.
Los meseros tienen la responsabilidad de limpiar las mesascuando el cliente acaba de tomar sus alimentos, también están encargados de recoger los platos sucios, barrer bajo la mesa, limpiar las sillas, y puede ser que en algunos casos tengan que alistar lamesa para el siguiente cliente.
Debe de pagar el monto de la cuenta al cajero, y tiene prohibido tocar el dinero del cliente directamente con las manos.
Debe ayudar en el entrenamiento de los meseros...