Metabolísmo de Lípidos

UNIDAD 6
Metabolismo de lípidos
Competencia Intermedia:
Analiza la composición química de los lípidos, sus diferentes estructuras y funciones
que desempeñan en el organismo humano así como sumetabolismo en la prevención y
diagnóstico de las enfermedades ocasionadas por alteraciones tanto en su síntesis
como en su degradación.
Criterios de desempeño:
6.1 Define lípido analizandosus funciones en el cuerpo humano: estructura celular, emulsificación, generación de hormonas y segundos mensajeros. 6.2 Analiza el proceso de digestión, absorción y secreción de los lípidos de ladieta. 6.3 Clasifica a los ácidos grasos en función de la saturación de sus cadenas (ácidos grasos saturados e insaturados), fundamentando la importancia de tomar en la dieta ácido linoléico y ácidolinolénico.
6.4 Analiza el metabolismo de los ácidos grasos y el triacilglicerol y lo relaciona con las enfermedades producidas por defectos en su síntesis o en su catabolismo: deficiencia de carnitina,cetoacidosis.
6.5 Compara los diferentes tipos de fosfolípidos (glicerofosfolípidos y esfingolípidos) describiendo sus funciones biológicas.
6.6 Analiza los procesos de síntesis y degradación delos fosfolípidos para relacionar las alteraciones en la degradación de los esfingolípidos con el diagnostico y tratamiento de las esfingolipidosis.
6.7 Analiza el origen, la función y la síntesis delas prostaglandinas así como de compuestos relacionados a ellas (tromboxanos y leucotrienos).
6.8 Evalúa la utilización de compuestos que inhiban la síntesis de dichos compuestos (cortisol, agentesantiinflamatorios no esteroides AINE).
6.9 Examina las principales funciones del colesterol en el organismo: estructura celular, precursor de síntesis de hormonas, emulsificación.
6.10 Distinguelas diversas fuentes del colesterol hepático: lípidos de la dieta y colesterol endógeno.
6.11 Analiza la estructura del colesterol y los esteres de colesterilo para establecer la naturaleza de su...