metabolismo calcio y fosfato




Metabolismo
del Calcio y
Fosfato


Integrantes: Maritza González
Jordan Osorio
Docente : Carolina Oviedo



Introducción

Existe una variedad de minerales que necesitan ser consumidos en nuestra dieta como por ejemplo el Calcio y el Fósforo. Ambos cumplen funciones primordiales dentro del organismo como por ejemplo: formar laestructura y sostén de huesos y dientes, por lo que estos minerales deben ser consumidos en dosis relativamente altas si son comparadas con otros minerales.
El calcio entre sus funciones ayuda a la acción de diferentes hormonas y actúa en el proceso de la coagulación sanguínea.
El fósforo por su parte es esencial para la formación de moléculas que se relacionan con el manejo de la energía y elmetabolismo intracelular.
Ambos minerales están regulados por la absorción en el intestino y excreción por la orina, a través del riñón.
La falta de algunos de estos minerales puede conllevar a aumentar el riesgo de padecer Osteoporosis en el caso del calcio, la cual afecta a los huesos, específicamente se ve disminuida su concentración de este mineral por lo que resultan frágiles se fracturan confacilidad. Por su parte la deficiencia de fósforo, la cual es poco frecuente, puede provocar desde debilidad hasta perdida de hueso.
El balance del calcio y el fósforo son contrastados uno de otro, ya que el fósforo es consumido en nuestra dieta de manera regular y no posee ningún tipo de limitación, al contrario del calcio ya que este se encuentra más limitado en la dieta y se absorbe de maneramenos eficiente en el intestino.
Metabolismo del fosfato en el organismo
Este nutriente tiene un carácter fundamental y muy necesario para el correcto funcionamiento celular, por un lado es necesario para la producción de energía y por el otro forma parte importante del ADN y de las membranas celulares. Parte fundamental a la vez de huesos y dientes, los cuales están formados en alrededor de 85%de este componente.
El fósforo es regulado por una serie de procesos, ya sean, por el almacenamiento en los huesos y dientes, por la eliminación por la orina y por la absorción de este nutriente en la dieta, procesos por los cuales el fósforo se mantiene en equilibrio en nuestra sangre. Pero la regulación de los niveles de este componente ocurre con mayor importancia a nivel renal.
Es estecontrol el que lleva a una regulación hormonal de importancia por parte de la hormona paratiroidea (PTH) y el factor de crecimiento de fibroblastos 23 (FGF23). Además de esta hormona existe otra que esta siendo estudiada pero la cual no tiene una validación, es el caso de la hormona insulina.
Si bien este mineral es consumido ampliamente en la dieta, una baja de este en los niveles de sangre o faltade mineralización podría provocar a contraer enfermedades serias, aunque dado que esta ampliamente disponible, la falta de este mineral es poco común. Por otra parte, como el control renal es el principal implicado en el equilibrio de este recurso, una persona con deficiencia renal crónica tendrá problemas importantes para el manejo de este mineral.

A las personas que tengan la enfermedad antesmencionada su sistema gastrointestinal va a seguir incorporando el mineral, y los riñones no van a ser capaces de desechar el excedente, lo que conlleva a una acumulación excesiva y dañina para el organismo, la cual afecta directamente a la regulación de calcio y genera una elevación en la hormona paratifoidea, la cual termina dañando una gama de órganos por la excesiva acumulación del calcio yfosfato.
El fósforo como anteriormente lo señalamos esta presente en la gran parte de los alimentos, principalmente en aquellos ricos en proteínas, como lo son las carnes y pescados. Las frutas y los vegetales no aportan de manera importante este mineral a nuestra dieta, mientras que algunos frutos secos como las nueces y cereales este componente se encuentra en abundancia. Sin embargo es muchos...