METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO

Conclusion General
Conociendo la función básica de esto lo primordial es:
Las sustancias que el organismo recibe del exterior o aquellas que necesita sintetizarpara un adecuado funcionamiento orgánico y que van a ser transformadas por las múltiples reacciones metabólicas se conocen como principios inmediatos. Estos principios inmediatosson 3: hidratos de carbono, lípidos y proteínas.
El sistema endógena tiene lugar a nivel del hígado y riñón partiendo de aminoácido y ácido láctico mediante elproceso denominado gluconeogénesis (producción de nueva glucosa).























Resumen
Entre los hidratos de carbono, la glucosa es el mas importante ya que escombustible por excelencia para todas las células. Su degradación puede realizarse por via aerobia, oxidándose completamente hasta CO2,dando lugar a gran cantidad de energía o por viaanaerobia, hasta lactato en que la cantidad de energía que se obtiene es baja.
También otros azucares y polialcoholes son metabolizados en el organismo humano y convertidos en otrosderivados glúcidicos de interés biológico o degradados para la obtención de energía.
La regulación de su degradación, en líneas generales, es semejante a la del hígado, perosobre este no influye el glucagón, que no tiene receptores en la celula muscular.
Una via que sirve para la obtención de glucosa en hígado y corteza renal es gluconeogénesis. En ellase sintetiza glucosa a partir de precursores no glucidicos proporcionados por otros tejidos. Esta ruta junto con la glucolisis, que seria el proceso opuesto esta muy bienregulada tanto a nivel de actividad de las enzimas implicadas como a nivel de expresión génica, participando en su regulación entre varias hormonas yla propia glucosa.