Metabolismo General

METABOLISMO
El metabolismo es la suma de todas las
reacciones catalizadas por enzimas,
responsables de la organizacion,
crecimiento, desarrollo y reproducción de los
seres vivos
Comprende los cambios que sufren los alimentos
desde que ingresan a la boca hasta su excreción
como partículas no metabolizables

La caracteristica principal del metabolismo
es el flujo de energía y nutrientesMETABOLISMO
El metabolismo comprende muchas reacciones
enzimáticas ordenadas en rutas o vías
metabólicas,
que siguen un orden secuencial, donde el
producto
de una es el sustrato de la
reacción siguiente
Estas rutas están distribuidas ampliamente en
las células de los diversos tejidos y
representan la capacidad metabólica de cada
órgano en particular
De tal manera que existe una distribución de
lasfunciones en las células, tejidos y órganos,

Las rutas metabólicas son básicamente
de dos tipos:
Catabolicas:
Las moleculas complejas son degradadas en
productos mas simples con liberación de energia
prate de la cual
se destina para el anabolismo
Anabolicas:
Moleculas complejas son sintetizadas a partir de
moleculas mas pequeñas utilizando la energía del
catabolismo
En muchos puntos del metabolismose enlazan
catabolia y anabolia hay vías en las que ocurre una
distribución de los nutrientes para síntesis o
degradación según las condiciones de aporte y

Las funciones del metabolismo son:
 Extracción de la energia de los nutrientes
 Sintesis de biomoleculas.
 Transporte de iones y moleculas a traves
de membranas celulares.
 Produccion de fuerza y movimiento.
 Eliminacion de desechos ysustancias toxicas.
 Transformación de xenobioticos
 Reproducción celular

La función del catabolismo es proveer de la
energía para:
El funcionamiento basal de la respiración.
circulación,
conducción, digestión, excreción, etc
 Ejercicio
 Periodo postabsortivo (Ayuno)
 Defensa
El anabolismo se encarga de:
 Guardar los nutrientes en el periodo absortivo
(postprandrial)
 La construcción delas estructuras necesarias
para el funcionamiento celular general

ESTUDIO DEL METABOLISMO:
Se recomienda estudiar el contexto general del metabolismo
en situaciones fisiológicas como:
 Periodo absortivo
 Ayuno
 Ejercicio físico aeróbico o anaeróbico
Analizar la fisiopatología de alteraciones metabólicas comunes:
 Diabetes mellitus
 Ayuno prolongado-inanición
 Alcoholismo
O raras como:
Glucogenosis
 Fenilcetonuria

LAS VIAS METABOLICAS:
Cuando dos vías metabólicas son contrarias
entre si, no son la inversa la una de la otra:
 Funcionan en situaciones metabólicas diferentes: la
síntesis de glucogeno en el postprandrio, la degradación
en el ejercicio
y en el ayuno
 Se encuentran en tejidos u órganos diferentes: la
síntesis de cuerpos cetónicos es hepática, la degradaciónpreferentemente en músculo esquelético
 Dentro de la misma célula, se localizan en organelos
distintos:
la síntesis de ácidos grasos en citoplasma, la degradación
en la mitocondria
 Se regulan en forma reciproca: si una se activa la otra se
inhibe, en respuesta al mismo estimulo

ESTUDIO DE LAS VIAS METABOLICAS:
Definir si la vía es catabólica, anabólicas o ambas y la
función general que desempeñaIdentificar si es constitutiva o adaptativa
Analizar esquemas, figuras, cuadros explicativos, ubicarla
en órganos, tejidos, células y organelos celulares e identificar:
 Sustratos (alimentadores) y su origen y destino
 Productos, las reacciones que los generan y su origen y
su destino
 Reacciones de un solo sentido, reacciones espontáneas
 Enzimas reguladoras y el tipo y mecanismo deregulación:
Sustrato-producto, Alostéricas, Hormonal

REACCIONES BIOQUIMICAS:
En los seres vivientes ocurren miles de
reacciones, pero el numero de clases de
reacciones es reducido por los siguiente
motivos:
 Una enzima hace siempre lo mismo, por lo que
podemos clasificar las reacciones catalizadas por
determinados grupos de enzimas
Los grupos de alimentos y nutrientes son pocos,
lo que facilita el...