Metabolismo Hidratos de Carbono




II) METABOLISMO Y SISTEMAS BIOENERGÉTICOS

Dr. Carlos Benítez Franco
Universidad Nacional de La Plata
Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación
Profesorado Universitario de Educación Física
Cátedra de Fisiología Humana

CONTENIDO:

a) Introducción

b) Termodinámica bioquímica

c) Enzimas

d) Metabolismo de los hidratos de carbono

e) Metabolismo de los lípidosf) Metabolismo de las proteínas

g) Bioenergética de la actividad física






























BIBLIOGRAFÍA:

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CAPITULO II

METABOLISMO Y SISTEMAS BIOENERGÉTICOSa) Introducción

El metabolismo intermediario constituye la totalidad de las reacciones bioquímicas catalizadas por enzimas, que ocurren en una célula.
Las funciones específicas del metabolismo son cuatro:
1) La obtención de energía química de las moléculas combustibles o de la luz solar
2) Conversión de los nutrientes exógenos en precursores de los componentes macromoleculares de la célula3) Ensamble de estos materiales para formar proteínas, ácidos nucleicos, lípidos y otros componentes celulares
4) Formación y degradación de las biomoléculas necesarias para las funciones celulares.
Las células pueden dividirse en dos grandes grupos:
a) autótrofas o fotosintéticas: pueden utilizar la energía del sol y el dióxido de carbono (CO2) para formar sus biomoléculas, produciendo oxígenoy glucosa.
b) heterótrofas: no pueden emplear el CO2 y la energía solar directamente y deben obtener su energía de los organismos autótrofos, por ejemplo a través de la glucosa (fig. ), produciendo agua y CO2.
En definitiva, la fuente de energía final de la que se proveen todos los organismos vivos, es la energía solar.



El metabolismo se divide en dos fases principales: anabolismo y...