metabolismo microbiano

METABOLISMO MICROBIANO

Dr. Oscar R Linzitto
Dra. Tunes M del Luján

Cátedra de Microbiología I
FCV. UNLP

METABOLISMO MICROBIANO
DEFINICIÓN
Conjunto de reacciones químicas
catabólicas yanabólicas que ocurren en
la célula bacteriana para desarrollar
sus procesos vitales.

METABOLISMO MICROBIANO FASES
ANABOLISMO
Formación o síntesis de compuestos químicos (Biosíntesis)CATABOLISMO
Degradación o descomposición de compuestos
(Biodegradación)

METABOLISMO MICROBIANO FASES
CATABOLISMO

ANABOLISMO

LIBERA ENERGIA

REQUIERE ENERGIA

Reacciones degradativasReacciones biosintéticas

Catalizadas por enzimas

Catalizadas por enzimas

Liberan energia

Utilizan energía

Compuestos orgánicos
complejos en simples.

Compuestos simples a
complejos
R.endorgánica

R. exorgánica

ENZIMAS
catalizadores biológicos
•

Naturaleza proteica

•

Enzima + Substrato

•

Complejo E-S ----- Producto final

ACTIVIDAD ENZIMÁTICA
FACTORESQUE LA INFLUENCIAN

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Temperatura
pH
Substrato
Producto final
Génetica

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Secuencial

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Enzimas intracelular

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Enzimas extracelular



Complejo multienzimáticoACTIVIDAD ENZIMÁTICA
Y REACCIONES QUÍMICAS

Ejemplos
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Oxidoreductasa
Transferasa
Hidrolasa
Ligasa
Isomerasa

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Citrocromos oxidasas
Acetatoquinasa
Lipasa
Dnasa ligasa
Glucosa fosfato isomerasa

COFACTORES ENZIMÁTICOS
•
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Vitamina B1 (Tiamina)
Vitamina B2 (Riboflavina)
Niacina (Ac. Nicotínico)
Vitamina B6(Pirodoxina)
Vitamina B12 (Cianacobalamina)
Acido Pantoténico
Biotina
Acido Fólico
Vitamina E
Vitamina K

Decarboxilasa
Coenzima en flavoproteinas
Parte de la molécula del NAD
Metabolismo deaminoácidos
Metabolismo de aminoácidos
Parte de la coenzima A –
Metabolismo de hidratos de carbono y lípidos
Fijación de CO2 y Ac. Grasos
Coenzimas utilizadas en bases púricas y
pirimidícas...