Metodo de Harris-Benedict

Método de Harris-Benedict
El gasto energético total es la cantidad absoluta de calorías que quema nuestro organismo a diario en diferentes actividades. El gasto metabólico basal es lo mínimo que se necesita para vivir pero el componente más variable del gasto energético, es decir, lo que puede incrementar notablemente la cantidad de calorías que necesitamos al día para alcanzar unequilibrio calórico, es la actividad física.
Si al gasto metabólico basal le sumamos el gasto por actividad física, estamos realizando el cálculo del gasto energético total para saber definitivamente, cuántas calorías necesitamos a diario para mantener un balance energético. Claro está que al valor obtenido podemos restar calorías si queremos adelgazar o podemos sumar calorías para ganar kiloscon un balance calórico positivo.
Para determinar el gasto energético total, existen algunos factores que se utilizan para multiplicar al gasto metabólico basal obtenido por una fórmula, y así, existen diferentes factores de actividad según cuán activos somos.
Existen varios métodos para calcular este gasto energético o requerimientos calóricos. Hoy vamos a hablar del método de HarrisBenedict. La fórmula es distinta si eres hombre o mujer.
Mujer:
[655 + (9,6 * peso en kilos) + (1,8 * altura en cm) - (4,7 * tu edad)] * factor de actividad.
Hombre:
[66 + (13,7 * peso en kilos) + (5 * altura en cm) - (6,8 * tu edad)] * factor de actividad.
El factor de actividad es:
Sedentario (poco o nada ejercicio):  1,2
Levemente activo (ejercicios livianos, deporte 1-3 veces porsemana):  1,375
Moderadamente activo (ejercicio moderado, deporte 3-5 veces por semana):  1,55
Muy activo (ejercicios intensos, deporte 6-7 días por semana)  1,725
Hiperactivo (ejercicios muy intensos, trabajo físico, 2 horas diarias o más de deporte): 1,9
Un ejemplo de un hombre de 37 años, con altura de 1,70 m, peso 68 kg y que hace deporte 2 veces por semana:
[66 + (13,7 * 68) + (5 *170) – (6,8 * 37)] * 1,375 = 2194,5 Kca

¿Cómo funciona?
La calculadora de calorías Harris-Benedict se basa en cinco parámetros diferentes para calcular el número de calorías recomendado: Sexo, Altura, Peso, Edad y Actividad física
Con estos párametros la calculadora es capaz de calcular la Tasa de Metabolismo Basal (TMB), es decir, la cantidad mínima de energía que necesita tu cuerpopara funcionar. Nunca debemos ingerir menos cantidad de calorías de las que marca la tasa metabólica. La TMB se calcula siguiendo las siguientes ecuaciones
TMB Mujer = 655 + (9,6 * P) + (1,8 * A) – (4,7 * E)
TMB Hombre = 66 + (13,7 * P) + (5 * A) – (6,8 * E)
Una vez obtenida la Tasa Metabólica Basal, el método Harris-Benedict pone en relación el último de los valores, el nivel deactividad, para obtener la cantidad recomendada de calorías que hacen falta tanto para mantener el peso actual, como para adelgazar o engordar.
Alimentos que componen una dieta equilibrada
Una dieta equilibrada es aquella que está compuesta de los alimentos y bebidas necesarios para proporcionar una nutrición y energía al cuerpo humano que le permita el mantenimiento de las células del cuerpo, lostejidos y los órganos.
También para apoyar el crecimiento y desarrollo normal.
¿Qué alimentos componen una dieta equilibrada?
Los alimentos que componen una dieta equilibrada son:
1. Los Productos lácteos
• Queso: descremado o baja en grasa (1%)
• Leche sin grasa (descremada) o baja en grasa (1%)
• Yogurt: descremado o bajo en grasa.
2. Carnes y pescados
• Carne de res, de cerdo,de pollo, de caza, de pescado y mariscos. Lo mejor es seleccionar cortes sin grasa y asarlos o hacerlos a la parrilla antes que fritos.
3. Las legumbres • Alubias, frijoles, lentejas, garbanzos, maíz y guisantes
4. Semillas y cereales...