metodo epidemiologico


RECOMENDACIONES PARA HABITOS HIGIEICOS-DIETETICO SALUDABLE
Objetivos
Mejoramiento de hábitos higiénicos y alimentarios.
-En cuanto al personal de los comedores: transmitir normas de higiene para la manipulación
De los alimentos; orientar para la elección de los alimentos más nutritivos.
-En cuanto a los niños: inculcar buenos hábitos higiénicos y alimentarios (lavado de manos y Dientes,correcto uso de utensilios, adecuado comportamiento a la hora de la comida).
-En cuanto a los padres: transmisión de hábitos saludables. Se estimulará que participen en Las actividades del comedor: preparación de alimentos, limpieza, etc., de modo que puedan Intervenir en la educación higiénica alimentaria de sus hijos.


La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la salud como "elcompleto bienestar físico, mental y social de una persona, y no meramente la ausencia de enfermedades".
Durante toda nuestra etapa escolar nuestro cuerpo va cambiando, está en continuo crecimiento, lo que conlleva que aumente en tamaño y capacidades. Para que éstos cambios sean positivos y adecuados es necesario que tengamos hábitos (actitudes, formas de organizarnos) saludables.
Algunos hábitossaludables (positivos) son: ejercicio físico suficiente, dieta equilibrada, posturas corporales adecuadas, higiene personal, descanso adecuado, relajación, peso adecuado, control y seguimiento médico continuado, etc.
Algunos hábitos no saludables (negativos) son: sedentarismo, falta de higiene, sobrepeso, estrés, tensión excesiva, no dormir lo suficiente, fumar, ingerir alcohol u otras drogas,alimentarse incorrecta o desorganizadamente, mantener posturas corporales inadecuadas...
En este curso nos vamos a centrar en un hábito saludable: La dieta equilibrada y su relación con la actividad física.
Cualquier organismo vivo necesita energía para mantener su actividad. Nosotros obtenemos esa energía de los alimentos, que gracias a la digestión se descompone en nutrientes para que puedan serutilizados con la función plástica o estructural, reguladora o energética.
Es importante que, sobre todo en edades en las que se está en crecimiento, se mantenga una dieta equilibrada, se realice actividad física suficiente y se tenga el descanso necesario, para que el organismo crezca y se desarrolle con normalidad.
Toda alimentación equilibrada debe:
A) Estar repartida correctamente a lo largodel día.
B) Ser variada y aportar todos los nutrientes necesarios.
C) Aportarnos la energía que necesitamos (en función del peso, edad y actividad física que realicemos).
D) Hidratar correctamente al organismo.
A) Estar repartida correctamente a lo largo del día:
El cuerpo consume energía durante todo el día, por lo que lo más lógico es suministrarle nutrientes de forma regular. Es mejorrealizar frecuentes (3-4 horas) comidas ligeras que una o dos comidas abundantes al día:
El desayuno es una de las comidas más importantes del día, ya que mientras dormimos (unas 8h diarias) nuestro organismo ha seguido "trabajando" y gastando energía, por lo que si no tomamos los alimentos necesarios no seremos capaces de rendir adecuadamente a lo largo de la mañana.
Saltarse comidas es un hábito nosaludable, ya que dificulta la regulación del organismo a nivel energético, enzimático, hormonal, etc.
B) Ser variada y aportar todos los nutrientes necesarios:
C) Aportarnos la energía que necesitamos (en función del peso, edad y actividad física que realicemos):
Una dieta sana no se basa sólo en controlar el aporte calórico, ya que esas calorías deben aportar los nutrientes de una maneraproporcionada:
La única forma válida para mantener un peso adecuado es adquirir unos hábitos alimentarios saludables y mantenerlos a lo largo de toda la vida.
Una persona de 40Kg consume de 1000 a 1300Kcal diarias sólo para mantener su metabolismo basal (por vivir), corriendo a una intensidad media 30 minutos gastaría unas 250-300Kcal.
Una persona de 80kg consume de 1500 a 1900Kcal diarias sólo...