Metodos cuantitativos


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Métodos cuantitativos para la toma de decisiones
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Módulo: 2, Tema 7
Actividad: Tarea 3: Propuesta de Solución al Caso “El Chinito Veloz”
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Bibliografía:
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Introducción

El ChinitoVeloz, es una empresa familiar guatemalteca que surgió en 1992, pionera en su campo (comida china) abarcando un 7% del mercado de comida rápida en los primeros cinco años. Al paso de siete años, El Chinito Veloz contaba con nueve restaurantes, 120 trabajadores y una flotilla de aproximadamente 40 motocicletas; se contaba con un supervisor para la operación de las nueve tiendas y un jefe para cadatienda.
En este trabajo analizaremos la problemática que se tiene con el servicio a domicilio y proponer alternativas para mejorarlo.

Desarrollo
En diciembre de 1999, se tuvo reunión de Consejo de Administración integrado por la familia Mena, quien el Gerente General, el Sr. Mena, presentó los estados financieros del último año. En ellos se reflejaba que luego de haber aumentado sus utilidadesde forma progresiva en los últimos siete años, durante 1999, tres de las nueve tiendas, caracterizadas por generar una parte importante de sus ingresos en mayor porcentaje por su servicio a domicilio, mostraban pérdidas en los estados financieros; adicionando quejas por parte de los clientes con respecto a los tiempos de entrega a domicilio.
La Sra. Mena, propuso cerrar esas tres tiendas,mientras que Cindy considera plantear alternativas y analizar si el problema estaba en el servicio a domicilio sabiendo que dichas tiendas reportaban ingresos significativos.
Enlisto los principales personajes del Chinito Veloz:
Gerente General del Chinito Veloz: el señor Pablo Mena, ingeniero industrial, quien tenía que decidir en una semana el rumbo que debía tomar la empresa. Pablo Mena había sidogerente en otras empresas.
Administración: Sra. Lorena de Mena, esposa del señor Pablo, quien opinaba que era necesario cerrar las tiendas con problemas. La señora Lorena había trabajado como secretaria ejecutiva en empresas importantes.
Producción y Mercadeo: Cindy Mena, hija de los señores Mena, recién graduada de la maestría en Ingeniería Industrial en el extranjero; se encargaba del área deproducción y mercadeo. Cindy junto con un estudiante de arquitectura diseñaron la caja (el empaque) donde colocan la comida china. Opinaba que debían analizarse alternativas que permitieran definir la problemática y saber si el problema se derivaba del servicio a domicilio.
Supervisor: se contaba con una persona para la supervisión operativa de los nueve restaurantes.
Jefe de tienda: se contabacon un jefe para cada una de las nueve tiendas
El problema radica en que los estados financieros mostraban pérdidas en tres de las nueve tiendas, de las cuales eran de las que generaban una parte importante por sus ingresos con el servicio a domicilio.

Propuesta de Solución
Considero que lo mejor es optimizar los servicios a domicilio debido a que es notorio un porcentaje alto en las ventas,...