Mezclas

Mezclas

Una mezcla es la reunión de varias sustancias que no alteran su composición ni su estructura, y que pueden separarse por algún mecanismo físico o químico.
Existen mezclas con propiedadesespeciales como las suspensiones y los coloides. Las suspensiones se producen cuando una de la sustancias "flota" en la otra, como el caso de tinta en agua, o arena en el aire cuando sopla viento.En los coloides, las partículas de una de las partes son muy pequeñas y se diseminan o dispersan en la otra parte, por eso a veces se habla de "dispersiones". Entre las dispersiones figuran losaerosoles, los geles y las espumas. La mayonesa es un caso típico de coloide.

Los métodos que se emplean para separar mezclas dependen de las sustancias involucradas, pero van desde la filtración, hastala separación por electricidad, o por selección del punto de fusión o ebullición.

Para separar dos líquidos que están mezclados o una suspensión, se usa corrientemente la destilación, que consisteen calentar la mezcla en un tubo de ensayo y hacer pasar los vapores por un tubo enfriado, para luego recoger los vapores condensados a líquido en otro recipiente. Ver figura. Una suspensión típicaque se puede separar por este medio es la solución de tinta en agua, ya que la tinta está formada por pequeñas partículas que quedan en suspensión, y al destilarla se obtiene agua pura, y los sedimentosde la tinta quedan en el tubo de ensayo.

Soluciones

Una solución está formada por dos o mas sustancias, de las cuales alguna o varias son líquidas, y otras pueden ser sólidas o gaseosas. Así,existen soluciones de líquido en líquido, de sólido en líquido y de gas en líquido. También son posibles soluciones de gas en gas, de gas en sólidos, y de sólidos en sólidos, como el caso de lasaleaciones.

En una solución, a diferencia de una mezcla, la sustancia se disuelve en el medio líquido en partículas pequeñísimas, que no se pueden ver. Por eso al desaparecer una sustancia en otra, se...