Mezclas

MEZCLAS

Concepto: consiste en la unión de dos o más sustancias, sin que exista entre ellas una interacción química específica.
Las mezclas son de importancia para los humanos, ya que la mayorparte de los productos de consumo en la vida diaria son o forman mezclas. Se utilizan en la preparación de comidas, en la actividad industrial, petroquímica y agropecuaria, y en la preparación demedicinas.

TIPOS DE MEZCLAS

Según la variación de su composición y la manera de su preparación se pueden clasificar en Homogéneas y Heterogéneas.

-Mezclas Homogéneas o Soluciones: Son aquellasmezclas cuyo aspecto y composición son uniformes en todas las partes que la forman; por lo general, para separar los componentes que la integran se utilizan procedimientos físicos como la evaporación,la destilación y la cromatografía, etc.
Este tipo de mezclas no se distinguen a simple vista sus componentes. La composición y propiedades de la mezcla son uniformes en cualquier porción de la misma.Están formadas por sustancias que se dispersan en un líquido o gas. El componente en mayor cantidad se llama solvente y el que esta en menor cantidad se llama soluto.
Ejemplos de soluciones: Café,té, el aire, agua con sal, etc. [pic]



-Mezclas Heterogéneas: en este tipo de mezclas se puede observar a simple vista sus componentes o también se pueden detectar con instrumentos como: lupas omicroscopios.
La composición y propiedades de estas mezclas no son uniformes. Sus componentes pueden ser separados mediante procedimientos mecánicos como por ejemplo, la imantación, el tamizado, lasedimentación, la filtración, etc.
A su vez, tenemos que en las mezclas heterogéneas, según el comportamiento de agrupación de los componentes, se pueden dividir en suspensiones y coloides[pic]





TIPOS DE MEZCLAS HETEROGÉNEAS


-Suspensión: mezcla heterogénea en la que se aprecia claramente la separación de fases,...