mi tareita
Páginas: 2 (355 palabras)
Publicado: 14 de noviembre de 2014
los alcoholes introduccion antecedentes destilacion bebida destiladas concepto diferencia de produccion fermentacion bebida fermentadas impacto ecologico voabulario anexox
INTRODUCCIÓN
Alcohol(del árabe al-khwl الكحول, o al-ghawl الغول, “el espíritu”, “toda sustancia pulverizada”, “líquido destilado”) (ver origen del término en la desambiguación) a aquellos hidrocarburos saturados, o alcanosque contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente.
Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios, o terciarios, en función del número deátomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo.
A nivel del lenguaje popular se utiliza para indicar comúnmente a una Bebida alcohólica, quepresenta etanol.
del tema
Alcohol
Término aplicado a los miembros de un grupo de compuestos químicos del carbono que contienen el grupo OH. Dichadenominación se utiliza comúnmente para designar un compuesto específico: el alcohol etílico o etanol. Proviene de la palabra árabe al-kuhl, o kohl, un polvo fino de antimonio que se utiliza para el maquillaje deojos en la antigüedad. En un principio, el término alcohol se empleaba para referirse a cualquier tipo de polvo fino, aunque más tarde los alquimistas de la Europa medieval lo utilizaron para lasesencias obtenidas por destilación, estableciendo así su acepción actual.
Los alcoholes tienen uno hasta tres grupos hidróxido (-OH) enlazados a sus moléculas, por lo que se clasifican enmonohidroxílicos, dihidroxílicos y trihidroxílicos respectivamente. El metanol y el etanol son monohidroxílicos. Los alcoholes también se pueden clasificar en primarios, secundarios y terciarios, dependiendo deque tengan uno, dos o tres átomos de carbono enlazados con el átomo de carbono al que se encuentra unido el grupo hidróxido. Los alcoholes se caracterizan por la gran variedad de reacciones en las...
INTRODUCCIÓN
Alcohol(del árabe al-khwl الكحول, o al-ghawl الغول, “el espíritu”, “toda sustancia pulverizada”, “líquido destilado”) (ver origen del término en la desambiguación) a aquellos hidrocarburos saturados, o alcanosque contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente.
Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios, o terciarios, en función del número deátomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo.
A nivel del lenguaje popular se utiliza para indicar comúnmente a una Bebida alcohólica, quepresenta etanol.
del tema
Alcohol
Término aplicado a los miembros de un grupo de compuestos químicos del carbono que contienen el grupo OH. Dichadenominación se utiliza comúnmente para designar un compuesto específico: el alcohol etílico o etanol. Proviene de la palabra árabe al-kuhl, o kohl, un polvo fino de antimonio que se utiliza para el maquillaje deojos en la antigüedad. En un principio, el término alcohol se empleaba para referirse a cualquier tipo de polvo fino, aunque más tarde los alquimistas de la Europa medieval lo utilizaron para lasesencias obtenidas por destilación, estableciendo así su acepción actual.
Los alcoholes tienen uno hasta tres grupos hidróxido (-OH) enlazados a sus moléculas, por lo que se clasifican enmonohidroxílicos, dihidroxílicos y trihidroxílicos respectivamente. El metanol y el etanol son monohidroxílicos. Los alcoholes también se pueden clasificar en primarios, secundarios y terciarios, dependiendo deque tengan uno, dos o tres átomos de carbono enlazados con el átomo de carbono al que se encuentra unido el grupo hidróxido. Los alcoholes se caracterizan por la gran variedad de reacciones en las...
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