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produccion-agricolaSe denomina producción agrícola al resultado de la práctica de la agricultura. ¿Qué es entonces la agricultura? Es la actividad de cultivar la tierra, englobando conocimientos ytécnicas, que conforman un conjunto, objeto de estudio de la ciencia de la agronomía. La agricultura es una actividad primaria dentro de la economía, al trabajar con materias primas o “commodities”. Eneste sentido, la agricultura transforma el ambiente natural, a partir de acciones humanas destinadas a prácticas de tratamiento del suelo y de los cultivos.

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La agricultura se dedica a la explotación de recursos que son originados por la tierra, y en la cual el hombre la favorece mediante recursos y acciones quetienen precisamente como objetivo aumentar la producción agrícola. Por esto, es una actividad económica de mucha importancia y relevancia puesto que es la base de alimentación de las sociedades, y enalgunos países es motor de desarrollo y riqueza económica. Durante el siglo XX, irrumpieron una serie de avances técnicos que favorecieron las actividades agrícolas. Uno de esos avances fue el diseño deltractor, máquina hoy clave en la rutina de las prácticas agrícolas, y mediante el cual se automatizan las tareas de siembra y cosecha, pudiendo realizarse de manera más ágil, dinámica y rápida, en unnivel que el hombre mediante su sola fuerza propia no hubiese alcanzado jamás. Por otra parte, la invención de aparatos electrónicos como así también la masividad de los medios de comunicación, tienenun impacto muy grande en cuanto predicciones meteorológicas, que antes debían ser calculadas mediante observación de astros, cálculos matemáticos, etc.

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La producción agrícola engloba tanto la generación de alimento, tanto para humanos como para animales (vegetales, frutas, hortalizas, fibras, tubérculos, etc.)...