Micología

Tema1 La introducción al estudio de la Micología
El mundo de los hongos ha estado en contacto con el hombre desde su origen mismo, a través de los años éstos han tenido múltiples usos y fines, quizás en un inicio fueron utilizados como ornato y en el afán del hombre por encontrar nuevas fuentes nutricionales, como alimento.
La micología es la ciencia dedicada al estudio de los hongos.
Loshongos son un grupo diverso de organismos unicelulares o pluricelulares que se alimentan mediante la absorción directa de nutrientes. Los alimentos se disuelven mediante enzimas que secretan los hongos; después se absorben a través de la fina pared de la célula y se distribuyen por difusión simple en el protoplasma. Junto con las bacterias, los hongos son los causantes de la putrefacción ydescomposición de toda la materia orgánica. Hay hongos en cualquier parte que existan otras formas de vida.
Antecedentes Históricos
En diversas civilizaciones como la griega, romana e hindú, se consideraron los hongos como alimentos sagrados. Gracias a la obra de fray Bernardino de Sahagún y a los libros como el Popol Vuh y los de Chilam Balam, sabemos que en la cultura mexicana antigua, tantola náhuatl como la maya, los hongos adquirieron un rango elevado y se consideraron también como comida de dioses y reyes. Quizás en Mesoamérica esta relación más bien tenga que ver con los hongos alucinógenos que con los alimenticios. Esta costumbre de ingerir hongos con un fin místico, es decir con un fin enteogénico, continúa en algunas culturas hasta nuestros días.
Características Generales de los Hongos-Los hongos son seres vivientes exentos de clorofila.
-El talo de los hongos esta constituido por filamentos más o menos ramificados llamados hifas. Estas pueden ser continuas (sin septas) o tabicadas (septadas)

Las principales partes externas de un hongo son: el sombrerillo o cuerpo fructífero, las láminas, anillo, pie y el micelio.

Además los hongos presentan características comunes a todaslas células tales como:
Pared celular, Membrana, Aparato de Golgi, Núcleo,  Ribosomas,  Mitocondrias,
 Lomasomas, Flagelos.
a) Pared Celular
- En los hongos es completamente rígida (no se colapsa al corte).
- Otra sustancia que se encuentra en la pared celular es la quitina.
- Otros componentes aminados son la quitosana.
- También encontramos la celulosa quien le da rigidez.
- Por otrolado, existe un pigmento muy propio de los animales: la melanina, que dan coloración y consistencia, sirven para la reproducción y estructuras de conservación.
b) Membrana Celular
- Mantiene la presión osmótica, dejando salir los desechos y dejando pasar los nutrientes
- Sede de sustancias que tienen como finalidad la solubilización de las sustancias que circundan a la célula y además estassustancias ablandan la pared celular.
c) Lomasomas
- Son estructuras propias de los hongos, están ubicados debajo de la pared celular y constituyen una serie de vesículas o túbulos conectados entre sí.
- Se cree que sirven para aumentar el área de absorción.
d) Flagelos
- Son órganos de locomoción de zoosporas o de gametos de los grupos más primitivos de los hongos.
- Tipos: látigo, plumoso ymixto.

  El flagelo en un inicio, se encuentra enrollado o pegado a las esporas.
El flagelo una vez que la célula germina, puede ser reabsorbido o cae
El flagelo se cree que está constituido por material cromático del núcleo puesto que nace de la parte exterior al núcleo e incluso está unido a él por una placa que se llama beflaroplasto del cual sale una red que circunda el núcleo que sellama rhizoplasto.

La síntesis de las sustancias que necesitan los hongos para su vida es parecida a la de los animales.
        Son heterótrofos:
    Parásitos (viven a expensas de los nutrientes de otros seres).
   Parasito facultativo.
   Saprofito: es aquel que vive a expensas de materia inerte o en descomposición.
Saprofito facultativo
Importancia de los hongos en su hábitat...