Microbiologia Ambiental
Páginas: 4 (893 palabras)
Publicado: 20 de octubre de 2011
Microbiología Ambiental
La microbiología ambienta es el estudio de la función y diversidad de los microbios en sus entornos naturales. Incluye la:
1.-ECOLOGIA MICROBIANA
Estudia a losmicroorganismos en su ambiente natural, los cuales mantienen una actividad continua imprescindible para la vida en la tierra
2.-, LA GEOMICROBIOLOGIA
Examina el rol que los microorganismos han tenidoen el pasado y siguen teniendo en un numero de procesos geológicos fundamentales como: Formación de suelos Rompimiento de rocas Síntesis y degradación de minerales y de combustibles fósiles 3.- Ladiversidad microbiana
Esta se divide en: Diversidad Morfológica Diversidad estructural Diversidad metabólica Diversidad ecológica Diversidad de conducta Diversidad evolutiva (diversidad genética) 4.- La biorremediación.
Se define como biorremediación a cualquier proceso que utilice microorganismos, hongos, plantas o las enzimas derivadas de ello para retomar un medio ambiente alterado porcontaminates a su condicion natural.
Microbiología de los alimentos
estudio de los microorganismos que estropean los alimentos.
En contra de la idea de que todos los microorganismos sondañinos, los yogures y los quesos son ejemplos de alimentos a los que se añaden éstos para, por ejemplo, agriar la leche y producir yogur, u obtener la cubierta blanca característica del queso Brie o elcolor azul del queso Roquefort. De un tamaño más o menos similar es el sector de frutas y verduras, en el que los productos pueden no haber sufrido ninguna alteración o estar enlatados, congelados,refrigerados o fritos.
La fermentación es un proceso que implica el uso de microorganismos que llevan a cabo transformaciones de la materia prima donde intervienen enzimas. Da lugar a un nuevo tipo dealimento en el que se mejora su conservación y se consigue una mejora de las propiedades sensoriales y del valor nutritivo. Produce la descomposición de sustancias orgánicas complejas en otras...
La microbiología ambienta es el estudio de la función y diversidad de los microbios en sus entornos naturales. Incluye la:
1.-ECOLOGIA MICROBIANA
Estudia a losmicroorganismos en su ambiente natural, los cuales mantienen una actividad continua imprescindible para la vida en la tierra
2.-, LA GEOMICROBIOLOGIA
Examina el rol que los microorganismos han tenidoen el pasado y siguen teniendo en un numero de procesos geológicos fundamentales como: Formación de suelos Rompimiento de rocas Síntesis y degradación de minerales y de combustibles fósiles 3.- Ladiversidad microbiana
Esta se divide en: Diversidad Morfológica Diversidad estructural Diversidad metabólica Diversidad ecológica Diversidad de conducta Diversidad evolutiva (diversidad genética) 4.- La biorremediación.
Se define como biorremediación a cualquier proceso que utilice microorganismos, hongos, plantas o las enzimas derivadas de ello para retomar un medio ambiente alterado porcontaminates a su condicion natural.
Microbiología de los alimentos
estudio de los microorganismos que estropean los alimentos.
En contra de la idea de que todos los microorganismos sondañinos, los yogures y los quesos son ejemplos de alimentos a los que se añaden éstos para, por ejemplo, agriar la leche y producir yogur, u obtener la cubierta blanca característica del queso Brie o elcolor azul del queso Roquefort. De un tamaño más o menos similar es el sector de frutas y verduras, en el que los productos pueden no haber sufrido ninguna alteración o estar enlatados, congelados,refrigerados o fritos.
La fermentación es un proceso que implica el uso de microorganismos que llevan a cabo transformaciones de la materia prima donde intervienen enzimas. Da lugar a un nuevo tipo dealimento en el que se mejora su conservación y se consigue una mejora de las propiedades sensoriales y del valor nutritivo. Produce la descomposición de sustancias orgánicas complejas en otras...
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