Microbiologia

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN
FACULTAD DE INGENIERÍA DE PROCESOS
ESCUELA DE INGENIERÍA QUIMICA

CURSO:
MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL

TRABAJO 2:

CUESTIONARIO 2

DOCENTE:
Ing. MARCIA KEKESANA

ALUMNA:
Condori Apaza Gina Rosario
TURNO: A
CUI: 20071334

Arequipa –Perú
Mayo-2011
CUESTIONARIO

1. A partir de lo que usted sabe acerca de la naturaleza de la célula bacteriana,explique por qué una célula bacteriana en forma de bastoncillo se convierte en una estructura esférica cuando se quita su pared en condiciones en que no se pueda presentar lisis de la célula.
2. Tanto la lisozima como la penicilina provocan la lisis de la célula bacteriana, pero por mecanismos muy diferentes. Describa el mecanismo mediante el cual cada uno de estos agentes ocasiona la lisiscelular. Asegúrese de incluir en su explicación una descripción exacta de por qué ocurre la lisis.
3. Muchas bacterias son resistentes a la acción de la penicilina. ¿Puede usted dar varias razones que expliquen esto?
4. Diga dos aspectos en que difieren el DNA de un eucariote del DNA de un procariote. Diga dos formas en que se asemejan el DNA en estos dos tipos de organismos.
5. Cite almenos tres productos elaborados por microorganismos que se encuentren en un supermercado. (Consignar nombre científico del microorganismo y tipo de proceso, fermentación).
6. Indique las ventajas del microscopio electrónico de barrido sobre el microscopio electrónico de transmisión
* El Microscopio Electrónico de Transmisión, MET (Transmission Electron Microscope, TEM)
* ElMicroscopio Electrónico de Barrido, MEB (Scanning Electron Microscope, SEM).

En el MET un haz de electrones enfocado con precisión pasa a través de una sección ultrafina de la muestra, especialmente preparada. El haz es enfocado sobre una pequeña área de la muestra por un condensador de lentes electromagnéticas, que realiza aproximadamente la misma función que el de un microscopio óptico: dirigirel haz de electrones en línea recta para iluminar la preparación. Necesita una muestra cortada en porciones de grosor minúsculo para que al bañarla con electrones muchos de ellos puedan atravesarla (otros serán reflejados, desviados o absorbidos) y se forme una imagen con ellos en una pantalla sensible colocada del otro lado.

El MEB soluciona ese problema asociado a la microscopia electrónica detransmisión. En la microscopia electrónica de barrido un cañón de electrones proporciona una haz de electrones enfocado con precisión, llamado haz primario. Estos electrones atraviesan lentes electromagnéticas y son dirigidos sobre la superficie de la muestra. El haz primario de electrones arranca nuevos electrones de la superficie de la muestra y estos electrones secundarios son transmitidoshasta un colector de electrones, amplificados y utilizados para formar una imagen sobre una pantalla o sobre una placa fotográfica. El microscopio electrónico de barrido es especialmente útil en el estudio de estructuras superficiales de células intactas y virus. , a pesar de no tener tanto aumento como el de transmisión tiene mejor detalle y permite apreciar mejor muestras en tres dimensiones.-------------------------------------------------

Un MET utiliza un haz fijo de electrones, y en la formación de la imagen se aprovechan los electrones primarios, por esta razón solo es posible obtener imágenes de muestras lo suficientemente delgadas como para transmitir entre el 50% y 90% de los electrones que inciden el ella, de aproximadamente 0.1m de espesor. Se han desarrollado microscopioselectrónicos de alto voltaje de 200KV hasta 3MeV donde es posible observar preparados de hasta 5m. Sus principales ventajas son:
* Alto poder de penetración de los electrones, para muestras más gruesas.
* Menor daño que sufre el espécimen, dado que el tiempo de interacción del haz y los átomos de la muestra es menor por la velocidad de los primeros.
* Alta resolución en muestras...