Microbiologia

microorganismos las bacterias son seres vivos compuestas por proteínas, polisacáridos, lípidos, ácidos nucleicos, etc........... los seres vivos tienen la capacidad de sintetizar sus propios constituyentes , apartir de nutrientes tomados del exterior el crecimiento de la bacteria se denomina como : el aumento ordenado de todos los constituyentes quimicos de la celula

aplicaciones de lasiologia del metabolismo bacteriano

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objetivo *conocer el modo de vida y el habitad de diferentes especies bacterianas ,* permite formular medios de cultivos para el aislamiento e identi cacion de los patogenos participantes. *conocer y entender el modo de reaccion de algunos antimicrobianos que bloquean una via metabolica o la sintesis de alguna macromolecula escencial para la bacteria.

sedividen en

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anabolismo : proceso por el cual la celula sintetiza sus propios componentes.

catabolismo : reacciones degradativas , de los nutrientes para obtener , energia o convertirlos en unidades precursoras de la biosintesis.

metabolismo productor de energia. En los seres vivos la utilizacion de la energia potencial contenida en los nutrientes se produce por reacciones deoxido-reduccion

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metabolismo

Reacciones quimicas que tienen lugar , en la celula y tienen tres funciones especi cas: *Obtener la energia, almacenarla y utilizarla. *convertir los nutrientes exogenos en unidades precursoras. * formar y degradar ,moleculas para funcionescelulares especi cas.

biosintesis: proceso que requiere energia , las bacterias la obtienen del entorno para crecery multiplicarse , produccion de material celular.

la energia liberada como resultado de las reacciones de oxidoreducccion del catabolismo deben ser almacenada y transportada de un modo.

*oxido: perdida de electrones. *reduccion : ganancia de electrones . En la oxido - reduccion ,incluye la transferencia de electrones si no de atomos enteros de hidrogeno que tambien se le conoce como :deshidrogenacion . En este tipo de reaccion hay sustancias que ceden electrones(dadoras) y los que aceptan (aceptoras) en este proceso se incluye la fermentacion y la respiracion.

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una forma es como compuestos por uniones de fosfatos de alta energia , es el adenosintrifosfato (ATP), se genera en la celula bacteriana, por dos procesos diferentes :*fosfoliracion a nivel sustrato. *fosfoliracionoxidativa.

fermentacion

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En esta reaccion , los electrones pasan del dador , hacia un aceptor. Hay distintos tipos de fermentacion , pero todas llevan a una oxidacion de los atomos de carbono, del substrato inicial y liberan una pequeña parte de la energia potencial contenida.

TIPOS DE FERMENTACION

En las bacterias se encuentran tres vias centrales del metabolismo intermediario delos hidratos de carbono

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_ VIA GLU COLITICA O DE EMBDEN MEYERHOF PARNAS. Su n es convertir la glucosa en piruvato. - LA VIA DE LA PENTOISA FOSFATO O SHUNT DE LAS PENTOSAS. La via glucolitica nop es la unica, la via de la pentosa fosfato es una ruta multifuncional para la degradacion de hexosas , pentosas y otros hidratos de carbono. -VIA DE ENTER DOUDOROFF. Ruta principal para la degradacionde la glucosa en bacterias aerobias estrictas, aqui solo se produce una molecula de ATP por molecula de glucosa.

DESTINO DEL PIRUVATO.

TIPOSDE FERMENTACION

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El acido piruvico, es un compuesto importante en la fermentación de los carbohidratos . Dependiendo del piruvato que se forme es el tipo de fermentacion nal, y tiene n un elevado valor industrial.

* FERMENTACIONALCOHOLICA:Formacion de etanol apartir de la glucosa *FERMENTACION HOMOLACTICA:Se fermenta la glucosa,en acido lactico , por accion de la enzima lactodesidrogenasa, se lleva acabo en la tercera etapa de la via glucolitica. *FERMENTACION HETEROLACTICA: La mitad de la glucosa, se convierte en acido lactico y la otra mitad en una mezcla de O2,acido formico y acido acetico. *FERMENTACION ACIDO PROPINICO:...