microbiologia

“El papel de lo infinitamente pequeño en la naturaleza es infinitamente grande”
“El azar favorece a la mente preparada”
L. Pasteur
En biología nada tiene sentido si no es a la luz de la evolución”
T. Dobzhansky

Microbiología
Hitos históricos
1)
2)
3)
4)
5)

El cuestionamiento a las teorías de la generación espontánea (siglo XVI),
El descubrimiento del mundo de los microbios (sigloXVII),
El rol de los microbios como transformadores químicos (siglo XIX),
El rol de los microbios como productores de enfermedades (siglo XIX),
El rol de los microbios en el desarrollo de la Biotecnología y los métodos de ADN
recombinante (siglo XX)

~5000 años: Producción de bebidas alcohólicas; Epidemias, plagas, pestes. Mesopotamia, India,
Egipto, China: utilización de sustanciasantisépticas y antimicrobianas en el tratamiento de
heridas e infecciones (jabones, miel, hongos, sales de cobre).-350 AC al siglo XIX: Teoría
aristotélica de la generación espontánea (hasta siglo XVI): Enfermedades como castigos
divinos o desbalances. La higiene o prevención son consideradas innecesarias. Occidente:
Teoría patología humoral (salud: balance sangre, flema, bilis amarilla y bilisoscura);
Oriente: Yin-Yang (salud: armonía)
Siglos XV-XVI: Renacimiento de las Artes y las Ciencias. Cambios políticos. Cuestionamiento
de lo Antiguo. Mayor tolerancia. F. Bacon: el conocimiento es poder. Surgimiento de
Sociedades Científicas: Invisible College (Newton, Boyle). Nulium in verba. Conocimiento
basado en la experiencia (método científico).
Cuestionamiento a las teorías de lageneración espontánea
*
1665: Francesco Redi. omne vivum ex ovo
Descubrimiento mundo microbiano:
*
1673: Anton Van Leeuwenhoek: “animalculos”
* Siglo XVIII: Re-definición de la teoría de generación espontánea. Guerra de las Infusiones.
* Siglo XIX (Siglo de Oro de la Microbiología):
Hitos
Los microbios derivan de otros microbios.
1860: “Final blow”. L. Pasteur-J. Tyndall:
Controversiaspleomorfismo vs. monomorfismo.
Los microbios como agentes causantes de enfermedades
1540: Girolamo Francastoro. Morbo gálico o itálico (sífilis) como enfermedad transmisible
(seminaria contagium).
1715: Timoni y Pilarini (Univ. Padua): variolización (inmunización contra viruela)
1796: Jenner: vacunación con "viruela boba" de las vacas.
1844: I. Semmelweis. Fiebre puerperal. Promueve la antisepsis ehigiene.
1850: J. Lister, L. Tait (Inglaterra). Medidas de higiene en operaciones

1863-1868: C. Davaine observa “bacteridios” en sangre de enfermos de antrax. C. Eberth
los aísla.
1869: L. Pasteur identifica al protozoo Nosema bombycis como responsable de la
epidemia de pebrina que afecta al gusano de seda
1877: Robert Koch: Bacillus anthracis como agente causal del antrax (publicado enuna revista de Botánica gracias a F. Cohn).
1881: R. Koch: Esporas como forma diferenciada del bacilo
Los microbios como agentes causantes de transformaciones químicas
1863: L. Pasteur estudia las "enfermedades del vino". Descubrimiento de la fermentación
láctica y de las bacterias anaeróbicas como Clostridium acetobutilicum, que transforma la
glucosa en ácido butírico dando lugar a “vinosgrasos”, de mal gusto.
1880-Principios siglo XX: Décadas de oro.
Escuelas Alemana y Francesa. Desarrollo de los métodos modernos de microbiología (R.
Koch, R. Petri, W. Hesse). Desarrollo de medios selectivos, enriquecidos y diferenciales
(Beijerinck, Winogradsky, Würtz). Desarrollo de los métodos de coloración (C. Gram).
Descubrimiento de los agentes causales de tuberculosis, cólera, difteria,tétanos, neumonía,
meningitis, peste, sífilis, gonorrea, malaria, enfermedad del sueño, etc.

Postulados de Koch
1) El agente causal sospechado de una enfermedad debe ser encontrado en cada caso
de la misma,
2) El agente causal debe poder ser aislado del enfermo, y cultivado en estado puro,
libre de otros organismos,
3) Luego de la inoculación a un animal de experimentación, el agente...