Microorganismos

MÓDULO 1. MICROORGANISMOS

Actividad de Aprendizaje No. 1

Vivimos con los microorganismos permanentemente; aunque no nos damos cuenta de su presencia sino ocasionalmente.

Para acercarnos un poco más a su conocimiento, comience por realizar una pequeña investigación en su institución; para ello, averigüe con el personal médico y/o de laboratorio, lo siguiente:

a. ¿Son todos losmicroorganismos peligrosos para las personas?

* No, unos son perjudiciales pero otros son muy útiles en la vida de los seres humanos pues a medida del tiempo se han descubierto muchas formas de uso como los que ayudan en la flora intestinal a recoger los nutrientes y expulsar los desecho que no son útiles para nuestro organismo, también aquellos que ayudan en la elaboración de alimentos como elpan, bebidas alcohólicas etc. Además la mayoría de estos microorganismos no pueden producir enfermedades, pero otros pueden ser muy dañinos en el cuerpo humano si no se actúa con el tratamiento a tiempo.

b. Consulte algunos microorganismos que presten beneficios para el hombre y en que campos.

* Lactabacillus: microorganismos de tipo bacteria gran positiva, es beneficiosa en la vida delos seres humanos en la parte de recreación de alimentos lácticos, por que interviene en los procesos de transformación de vino en vinagre y yogurt.
Levadura saccharomyces cerevisiae: microorganismo proveniente de tipo hongo “fungí” unicelular, utilizado en la elaboración de pan, vinos y cerveza.
Escherichia coli: microorganismo proveniente de tipo bacteria, nos ayuda con la flora intestinales necesario para nuestro procesamiento digestivo ayudando a extraer nutrientes de los alimentos y favorecen el crecimiento y eliminación de los productos que el cuerpo no necesita.
Azospirillium: microorganismo proveniente de tipo bacteria, realiza gran trabajo en la naturaleza ya que posee la capacidad de fijar nitrógeno gaseoso a las raíces que conllevan a mayor absorción de nutrientes ymejor crecimiento de las plantas optimizando la agricultura.
Penicillium: microorganismo proveniente del tipo hongo “fungí”, con el se fabrica penicilina antibiótica que mata bacterias e impide que estas continúen con su crecimiento, este microorganismo no es bueno para la recreación de alimentos pues son tóxicos y pueden ser peligrosos para las personas pero si en algunos quesos como el roquefort,stilton los cuales si son consumibles.

c. ¿Qué condiciones requieren las bacterias para su crecimiento?

* Para desarrollarse las bacterias necesitan:
Temperatura adecuada: tiene una temperatura óptima de crecimiento de 37°, pueden crecer a una velocidad considerable en un rango de 5°C y 65°C.
Nutrición: las bacterias al igual que los humanos necesitan alimentarse para su crecimientoadecuado, les gusta la proteínas y alimentos húmedos como, la carne, pollos, pescado y lácteos.
PH: las bacteria necesitan un PH neutro que es de 7, la mayoría de los alimento tienen PH neutro, si se consumen alimentos de PH menor a 4.5 seremos susceptibles a daños por hongos.
Tiempo: las bacterias demoran en reproducirse por don de 10 a 20 minutos si se les da tiempo suficiente y se leadministran los nutrientes que ellos necesitan pueden multiplicarse a tal forma que de una enfermedad trasmitida por alimentos.

d. ¿Es importante conocer la forma de las bacterias? por qué?

* Si, es muy importante conocer sus formas y clasificarlas porque de ahí se puede realizar su procedimiento para identificar y dar un buen medicamento para tratarlas, no todas las bacterias tiene la mismaforma, coco son redondeados, bacilos son alargados y espirales en forma espiral si no se conocen las formas no se puede dar un buen diagnostico y pondríamos a esa persona en riesgo, así se puede definir qué clase de bacteria es si es dañina para nosotros o no y poder tomar las precauciones adecuadas para cada trato de persona y así evitar infecciones innecesarias.

e. Investigue algunas...