Miel

20/09/2011

SEMINARIO:
EL MERCADO DE LA MIEL

Universidad de la República
Facultad de Derecho
Relaciones Internacionales
Comercialización Internacional
Lic. Valentina Castro - Valeria Batista
Fecha: 25 de abril del 2011

Exportación de miel de
Uruguay al mundo

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¿Qué es la Miel?
Se entiende por miel al producto
elaborado por las abejas a partir del
néctar delas flores.
Posición Arancelaria:
0409 Miel Natural

Producción mundial de miel

- Para el año 2010 fue de 1,100,000 tons
según estimaciones de la FAO.

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MAYORES PRODUCTORES
MUNDIALES DE MIEL
1º. CHINA
2º. ARGENTINA
3º. EE.UU
4º. TURQUIA
5º. MEXICO

PRINCIPALES EXPORTADORES DE MIEL
AÑO 2010
1º. CHINA: 101.137,6 Tons
2º. ARGENTINA: 60.869,3 Tons
3º. MEXICO:26.511,9 Tons

3

20/09/2011

PRINCIPALES EXPORTADORES DE MIEL .
AÑO 2010
CHINA

PRINCIPALES EXPORTADORES DE MIEL .
AÑO 2010
ARGENTINA

4

20/09/2011

PRINCIPALES EXPORTADORES DE MIEL .
AÑO 2010
MEXICO

Variedades de mieles producidas en
nuestro país:
Miel Poliflora
Miel Eucaliptus
Mieles claras
Mieles oscuras o Salvajes
Mieles citrus

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20/09/2011Características de la producción de miel
en el Uruguay

- Condiciones climáticas favorables
- Abundante flora melífera
- Abejas locales resistentes a
enfermedades

Producción de Miel en el Uruguay

- Total de producción año 2010:
9.200 Tons
-Consumo interno per cápita 700gr
- Producción exportable 90% del total producido

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Situación de la producción en el año
2010
Se produjo23% más que en el año 2009.
Los precios internacionales se mantienen
en alza.
Demanda mundial en alza.
Mayores exigencias de calidad y
trazabilidad.

Situación de la producción en el año
2010
Cantidad de productores 3095
Cantidad de colmenas 484.000
Se redujo 20% el numero de colmenas en
comparación con año anterior.

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Producción de Miel en el Uruguay
Ranking dedepartamentos en productores
de colmenas:
SORIANO
RIVERA
COLONIA
PAYSANDU
RIO NEGRO
CANELONES
MONTEVIDEO
DURAZNO
Otros Dtos.

Calidad de exportación

Uruguay país ideal para la apicultura
orgánica

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¿ COMO SE EXPORTA LA MIEL DESDE
URUGUY ?
ENVASES
TRANSPORTE
EL PAIS SE AJUSTA A LOS REQUISITOS
INTERNACIONALES PARA EXPORTAR.

Exportaciones de Miel delUruguay

Total de exportaciones 2010

U$S

23.454.360,81

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Exportaciones de Miel del Uruguay
Período 2007-2010
30000000

25000000

20000000

AÑO

21.907.701,67

2008

25.076.401,75

2009

16.611.546,94

2010

15000000

FOB USD

2007

23.454.360,81

10000000

5000000

0
2007

2008

2009

2010

FOB USD

Precio Internacional de laMiel en 2010

U$S 2830 promedio por tonelada

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Destino de las Exportaciones
2010

País de
Destino

Enero a Diciembre
FOB U$S

ALEMANIA R.F.

%

14.030.582,74
2.916.555,09
2.502.243,17

EE.UU
FRANCIA
ESPAÑA

2.158.732,26
1.846.247,55

OTROS

TOTAL

23.454.360,81

59,84
12,43
10,67
9,2
7,86
100

Destino de las Exportaciones
9,2%
ESPAÑADestino de las exportaciones de Miel.
Uruguay, Año 2010.
7,86%
Otros

10,67%
FRANCIA

59,84%
ALEMANIA
12,43%
EE.UU

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Principales empresas exportadoras
2010
Exportadores

Enero a Diciembre
FOB U$S

%

SEYLINCO S.A.

5.220.981,30

22,28

NIDERA URUGUAYA S.A.

4.899.763,87

20,89

NIMELOR S A
URIMPEX S.A

4.598.074,06
3.443.048,20

19,614,68

SALIBEL SA

1.977.799,56

8,43

PUEBLANUEVA S.A.

1.922.031,50

8,19

Otras

1.392.662,32
23.454.360,81

5,93
100

TOTAL:

Empresas exportadoras
PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE MIEL- AÑO 2010
PUEBLANUEVA S.A.
8%

Otras
6%

SEYLINCO S.A.
22%

SALIBEL SA
8%

URIMPEX S.A
15%

NIMELOR S A
20%

NIDERA URUGUAYA
S.A.
21%

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