miel

La miel es un alimento con importantes cualidades. Posee acción bactericida y puede ser empleada como agente terapéutico en algunas afecciones y desequilibrios nutricionales del organismo. Es poreso, que quienes participan en su producción, extracción, envasado y comercialización deben corresponder a la responsabilidad que implica participar en este proceso.

En nuestro país la apiculturatiene un alto valor social y económico. De esta actividad dependen aproximadamente 40 mil productores, quienes en conjunto cuentan con más de 2 millones de colmenas y permiten que la miel de abejamexicana sea de las más cotizadas en el mundo. Su calidad y sabor han logrado penetrar con éxito en mercados como el estadounidense y el europeo, este último, uno de los más exigentes en el ámbitointernacional.

Las innumerables propiedades alimenticias, medicinales, cosméticas y las múltiples aplicaciones gastronómicas de la miel, hacen de ella un producto invaluable y versátil.

Es México el 3er.país en el mundo en cuanto a la producción de miel. Sólo están por encima, China (1er. lugar) y Estados Unidos (2º.lugar). Les siguen en producción mundial: Argentina, Canadá y Alemania, entre lospaíses importantes en el mundo de la apicultura.

• La producción nacional del endulzante oscila en las 57,000 toneladas anuales, exportando el 44 por ciento de ellas.
• Al mes de Julio de este año sehan producido 30,880 toneladas.
• Se lleva a cabo a partir de hoy y hasta el 9 de septiembre la “EXPOMIEL
2007”.

La miel es un alimento con importantes cualidades. Posee acción bactericida ypuede ser empleada como agente terapéutico en algunas afecciones y desequilibrios nutricionales del organismo. Es por eso, que quienes participan en su producción, extracción, envasado y comercializacióndeben corresponder a la responsabilidad que implica participar en este proceso.

En nuestro país la apicultura tiene un alto valor social y económico. De esta actividad dependen aproximadamente...