miel

López Sandoval Cesar Oswaldo
¿Qué es la miel?
Es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del néctar de las flores o de secreciones de partesvivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas. Las abejas lo recogen, transforman y combinan con la enzima invertasa que contiene la salivade las abejas y lo almacenan en los panales donde madura.
¿Cómo se produce?
Cuando la abeja pecoreadota extrae el néctar de la flor, lo almacena durante ciertotiempo en su "buche", ahí gracias a la acción de una enzima, la sacarosa que viene en el néctar, se transforma en glucosa.
Una vez que la abeja tiene el "buche"lleno se dirige al panal y regurgita o "desembucha" su mezcla, la cual es recogida por otra abeja( obrera) que a su vez la almacena en el "buche" y deshidrata elnéctar.
¿Cuáles son sus usos?
La miel se usa principalmente en la cocina y la pastelería, como acompañamiento del pan o las tostadas (especialmente, en desayunos ymeriendas) y como aditivo de diversas bebidas tales como el té. Al ser rica en azúcares como la fructosa, la miel es higroscópica (absorbe humedad del aire), porlo que el añadir una pequeña cantidad a panes y pasteles hace que éstos endurezcan más lentamente. La miel virgen también contiene enzimas que ayudan a sudigestión
¿Qué importancia tiene este producto?
Es impórtate ya que con el muchas personas comen y dejan ganancia para algunas fábricas o familia que producen esteproducto
¿Cuál es su composición química?

¿Cómo se logra que un producto se conozca en otros países?
Por medio de los medios de transmisión y por la mercadotecnia