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ESTUDIO TÉCNICO
TAMAÑO.-
CAPACIDADES.-
En base a la capacidad de nuestros equipos se obtuvo un aproximado de las capacidades de producción.

Capacidad diseñada: 3.840 Tn/año
Capacidadinstalada: 3.840 Tn/año
Capacidad Utilizada: 3.800 Tn/año

FACTORES QUE DETERMINAN EL TAMAÑO DEL PROYECTO.-

a. Población Beneficiaria: Nuestra demanda Potencial es de 278772 personas

b.Financiamiento: Para poner en marcha nuestro proyecto se necesitaran aproximadamente 22765 Bs, financiadas por los responsables del proyectos.

c. Economía de Escala: nuestro proyecto considera rendimientoscrecientes, de esta forma lograremos que los costos unitarios del suplemento disminuyan.

d. Equipos:

Se usara los siguientes equipos:
ITEMS                                 N° DE EQUIPOS
Balanza electronica                                    5
Mortero                                                         10
Cernidor 10
         
Además, se usaran los siguientes EPP´s:
Mandil blanco.
Guantes desechables paramanipulación de alimentos.
Cofia para cabello
Barbijos

e. Localización: Se contara con una pequeña planta artesanal, en la ciudad de La Paz, zona central de preferencia por el espacio reducido yaque no se necesita gran espacio para la elaboración del suplemento.

f. Insumos: Los insumos como la cañahua, la soja, la azúcar morena y la quinua serán será provistos principalmente por la empresaIrupana y otras. El suero de leche será provisto por la empresa CAN (Ciencia Aplicada a la Nutrición), la cual está certificada

g. Organización:

TAMAÑO OPTIMO DEL PROYECTO.-
Para determinarel tamaño del proyecto usaremos el método de demanda creciente dada por la siguiente fórmula:

También, para calcular el periodo óptimo se utiliza la siguiente expresión:


Donde:
n: vida...