minerales en que alimentos podemos encontrarlos

 ¿en qué alimento encontramos minerales?
 
Son fundamentales para el buen funcionamiento del organismo, pero el problema es que éste no es capaz de generarlos por sí mismo. Es por ello que losminerales tienen que llegar a través de la alimentación. Lo que ocurre es que no siempre tenemos claro qué función cumple cada uno de ellos y, sobre todo, en qué alimentos se encuentran. Éste es unpequeño esquema con algunos de los minerales más importantes. 

CALCIO 
-Funciones: fortalece huesos y dientes. 
-Alimentos: los lácteos (queso, yogur, leche, mantequilla...) son una excelente fuente decalcio aunque también se puede localizar en vegetales como brócoli, berza, espárragos, espinacas, acelga o repollo, entre otros, o pescados como las sardinas, el salmón, o el marisco. 

FÓSFORO -Funciones: ligado al calcio, es también fundamental para gozar de unos huesos fuertes y un sistema muscular en óptimo estado. Interviene también en el sistema nervioso y en el almacenamiento yutilización de energía. 
-Alimentos: aunque está presente en muchos alimentos, podemos destacar las almendras, el ajo, la avena, el maíz, las lentejas, las coles, la lechuga, la cebolla, la manzana, elarroz, el apio, la patata, el puerro, la fresa, el tomate, el pepino, las castañas, las setas, las alcachofas, las avellanas y las nueces, entre otros. 

HIERRO 
-Funciones: tiene un papel clave en laformación de hemoglobina. 
-Alimentos: vísceras, hígado, carne, yema de huevo, marisco, verduras, legumbres (especialmente las lentejas), frutos secos y algunas frutas como la pera, la manzana, losalbaricoques, las fresas y frambuesas, la naranja y las cerezas.

SODIO 
-Funciones: junto al potasio, indispensable para que el sistema muscular y nervioso funcionen normalmente. 
-Alimentos: lafuente más importante de sodio es la sal común. Eso sí, es muy importante no abusar de ella ya que podrá traer problemas para la salud como el aumento de la tensión arterial. También contienen sodio...