Misión Y Visión
Páginas: 12 (2807 palabras)
Publicado: 12 de julio de 2012
CAPITULO 1
Introducción____________________________________________4
Justificación____________________________________________5
Nombre de la empresa____________________________________6
Descripción de la empresa_________________________________10
Ubicación_______________________________________________10
Misión__________________________________________________10
Objetivos de laempresa___________________________________11
Ventajas competitivas_____________________________________11
CAPITULO 2 EL MERCADO
Objetivos_______________________________________________13
Segmentación de mercado________________________________16
Características de la segmentación_________________________16
Demanda potencial_______________________________________18
Estudio demercado______________________________________19
Objetivo________________________________________________19
Obtención de los clientes (encuesta) ________________________20
Aplicación de la encuesta_________________________________20
Análisis de resultados____________________________________21
Distribución y puntos de venta_____________________________21
Fijación en políticas de precios_____________________________22Costos variables_________________________________________22
Costos fijos_____________________________________________22
Plan de introducción gratis________________________________22
Riesgos y oportunidades del mercado________________________28
Oportunidades__________________________________________28
Organigrama de ventas___________________________________28
CAPITULO 3 PRODUCCIONEspecificaciones del producto_____________________________29
NATURALEZA DEL PRODUCTO
INTRODUCCIÓN
El acelerado crecimiento de la población mexicana que se ha notado principalmente en la zona centro del país en las últimas décadas; incrementan la demanda de espacios, servicios, tecnología así como principalmente alimentos de consumo básico como lo es el maíz y sus derivados.
En nuestro país,el maíz representa el componente más importante de la producción agrícola, pues ocupa aproximadamente la mitad de la superficie destinada a la agricultura. De los 18.4 millones de hectáreas cultivadas en el territorio nacional en 2009, un total de 6.8 millones correspondían al maíz (47.2%), lo cual representa el 75.2% del volumen de la producción agrícola. En México 2.6 millones de personas sededican al cultivo del maíz, cifra que equivale al 68% de la población ocupada en todo el sector agropecuario, y contribuye en una cuarta parte del valor total de los granos, significando la base de la dieta alimentaria de la mayor parte de la población (aproximadamente para 18 millones de mexicanos es el único medio de subsistencia). También su importancia radica en la diversidad de usos a que esdestinado y una amplia penetración y trayectoria por múltiples encadenamientos agroindustriales alimentarios e industriales (INEGI 1998).
En México, la tradición de la tortilla se remota al origen de nuestras raíces indígenas y las etapas básicas de la preparación han permanecido inalteradas desde esas épocas. La tortilla se emplea como producto básico para la elaboración de innumerablesalimentos tradicionales como son las botanas, totopos, tacos, tostadas, enchiladas y nachos entre muchos otros. La tortilla forma parte de la dieta de todos los estratos sociales de los mexicanos con un consumo per cápita de 385 g/por día (INEGI 2009). Las tortillas solas proveen 38.8% de las proteínas, 45.2% de las calorías y 49.1% del calcio de las necesidades diarias de la dieta en México,adicionalmente, el calcio imparte propiedades funcionales deseables (color, sabor, textura y vida en anaquel) y juega un papel esencial en la prevención de la osteoporosis.
El maíz para consumo humano ha sido procesado en México siguiendo la técnica precolombina conocida como la nixtamalización (del náhuatl nextli, cal de cenizas y tamalli, masa cocida de maíz); la técnica se basa en el cocimiento de...
Introducción____________________________________________4
Justificación____________________________________________5
Nombre de la empresa____________________________________6
Descripción de la empresa_________________________________10
Ubicación_______________________________________________10
Misión__________________________________________________10
Objetivos de laempresa___________________________________11
Ventajas competitivas_____________________________________11
CAPITULO 2 EL MERCADO
Objetivos_______________________________________________13
Segmentación de mercado________________________________16
Características de la segmentación_________________________16
Demanda potencial_______________________________________18
Estudio demercado______________________________________19
Objetivo________________________________________________19
Obtención de los clientes (encuesta) ________________________20
Aplicación de la encuesta_________________________________20
Análisis de resultados____________________________________21
Distribución y puntos de venta_____________________________21
Fijación en políticas de precios_____________________________22Costos variables_________________________________________22
Costos fijos_____________________________________________22
Plan de introducción gratis________________________________22
Riesgos y oportunidades del mercado________________________28
Oportunidades__________________________________________28
Organigrama de ventas___________________________________28
CAPITULO 3 PRODUCCIONEspecificaciones del producto_____________________________29
NATURALEZA DEL PRODUCTO
INTRODUCCIÓN
El acelerado crecimiento de la población mexicana que se ha notado principalmente en la zona centro del país en las últimas décadas; incrementan la demanda de espacios, servicios, tecnología así como principalmente alimentos de consumo básico como lo es el maíz y sus derivados.
En nuestro país,el maíz representa el componente más importante de la producción agrícola, pues ocupa aproximadamente la mitad de la superficie destinada a la agricultura. De los 18.4 millones de hectáreas cultivadas en el territorio nacional en 2009, un total de 6.8 millones correspondían al maíz (47.2%), lo cual representa el 75.2% del volumen de la producción agrícola. En México 2.6 millones de personas sededican al cultivo del maíz, cifra que equivale al 68% de la población ocupada en todo el sector agropecuario, y contribuye en una cuarta parte del valor total de los granos, significando la base de la dieta alimentaria de la mayor parte de la población (aproximadamente para 18 millones de mexicanos es el único medio de subsistencia). También su importancia radica en la diversidad de usos a que esdestinado y una amplia penetración y trayectoria por múltiples encadenamientos agroindustriales alimentarios e industriales (INEGI 1998).
En México, la tradición de la tortilla se remota al origen de nuestras raíces indígenas y las etapas básicas de la preparación han permanecido inalteradas desde esas épocas. La tortilla se emplea como producto básico para la elaboración de innumerablesalimentos tradicionales como son las botanas, totopos, tacos, tostadas, enchiladas y nachos entre muchos otros. La tortilla forma parte de la dieta de todos los estratos sociales de los mexicanos con un consumo per cápita de 385 g/por día (INEGI 2009). Las tortillas solas proveen 38.8% de las proteínas, 45.2% de las calorías y 49.1% del calcio de las necesidades diarias de la dieta en México,adicionalmente, el calcio imparte propiedades funcionales deseables (color, sabor, textura y vida en anaquel) y juega un papel esencial en la prevención de la osteoporosis.
El maíz para consumo humano ha sido procesado en México siguiendo la técnica precolombina conocida como la nixtamalización (del náhuatl nextli, cal de cenizas y tamalli, masa cocida de maíz); la técnica se basa en el cocimiento de...
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